Mohon tunggu...
Rania Wahyono
Rania Wahyono Mohon Tunggu... Wiraswasta - Freelancer

Mencari guru sejati

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Menikmati Kelezatan Legendaris Tengkleng Klewer Bu Edi Solo

9 Januari 2024   10:16 Diperbarui: 10 Januari 2024   20:21 503
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Sajian khas Solo tengkleng Klewer Bu Edi. Foto: DokPri

Mbak Tri sedang menyiapkan pesanan. Foto: DokPri
Mbak Tri sedang menyiapkan pesanan. Foto: DokPri

Kelezatan Tengkleng Bu Edi kini semakin populer di seluruh Indonesia. Apalagi setelah diliput oleh beberapa Televisi Nasional dan para food blogger terkenal seperti Ria SW dan Nex Carlos.

Pelanggannya dari berbagai kalangan, mulai masyarakat umum, artis sampai pejabat. Diantaranya Ganjar Pranowo, Wiranto, mantan presiden SBY dan mantan walikota Solo yang sekarang menjabat presiden RI, Joko Widodo. Keluarga besar mereka sering memesan tengkleng Bu Edi di acara-acara penting seperti open house lebaran.

Ketika masih menjabat sebagai Walikota Solo, beliau sering memesan tengkleng untuk berbagai acara di rumah dinas walikota, Loji Gandrung bahkan menjadi salah satu menu andalan di semua acara resepsi pernikahan putra putri Presiden Joko Widodo.

*****

Tengkleng adalah kuliner otentik berasal dari Solo, karena itu hidangan ini begitu populer dan banyak penjual tengkleng tersebar di seluruh wilayah Solo Raya yang menjualnya dengan ciri khas  bumbu rahasia masing-masing. 

Tengkleng Bu Edi Klewer sendiri sudah sangat melegenda. Bukan hanya karena sudah telah lama ada sejak sebelum kemerdekaan, dari rasanya pun tidak pernah berubah. Tahun 1993 saya pernah menjajalnya ketika masih dipegang oleh Bu Ediyem di gapura pasar Klewer, bumbu dan rasanya masih sama sampai sekarang. 

Kelezatan tengkleng ini telah diakui pula oleh Bondan Winarno saat mengunjungi warung tengkleng Bu Edi dan memasukkannya ke dalam daftar 100 Mak Nyus Makanan Tradisional Indonesia pada tahun 2013.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun