Branding Thailand sebagai Kitchen of the World bukanlah sebuah slogan kosong. Tapi berdasarkan pada data dan fakta. Luas daratan ngeri itu hanya ¼ dari luar daratan negeri kita ( 1,913,600 km²/513,100 km²). Tapi, dalam soal ekspor produk makanan, Indonesia kalah melulu. ( Defisit neraca perdagangan Indonesia dengan Thailand mencapai $ 4.2 miliar).
Dikutip dari The National Food Institute of Thailand, pada tahun 2019 Total eksport produk makan Thailand mencapai US$ 34.9 miliar.
Thai Board of Investment (TBI) membeberkan bahwa saat ini terdapat 9000 pabrik makanan. Industri makanan berkontribusi 23 % terhadap PDB, menyerap 20 juta tenaga kerja di bidang pertanian dan industri pengolahan makanan, dan menampung 80% pasar produk pertanian.
Besarnya kontribusi produk makanan dalam PDB negeri itu, menguatkan tagline Thailand sebagai “ Kitchen of the world”. Berikut daftar beberapa produk makanan Thailand yang merajai dunia:
1. Tapioka. Peringkat 1 dunia dengan nilai ekspor $3.1 miliar.
2. Tuna kaleng. Peringkat 1 dunia dengan nilai ekspor $ 2 miliar
3. Nanas. Peringkat 1 dunia dengan nilai ekspor $ 611 juta
4. Beras. Thailand merupakan eksportir beras nomor 2 di dunia setelah India. Tahun 2019 Thailand mengekspor besar seberat 11 juta ton dengan nilai mencapai $4,197 miliar
5. Gula. Peringkat ke-2 dunia dengan nilai ekspor $ 3 miliar.
6. Saus dan Bumbu Masak. Total ekspor mencapai $784,791 juta dengan rincian:
Saus sambal 10%),
Saus tiram (9%),
bumbu pasta kare (9%),
kecap (7%) ,
lain lain (65%).
