Ocha, yang Mana?

Mugicha (Sumber : www.basictokyo.com)

Ada pula Konbu-cha (昆布茶) yang juga dikenal sebagai Dasima-cha (다시마차) di Korea dan juga teh rumput laut. Teh jenis ini berbeda dengan minuman lain yang bernama mirip, yaitu Kombucha, teh fermentasi yang dikenal di Jepang dengan sebutan Kocha kinoko atau teh jamur yang berasal dari daerah Manchuria yang berada di China timur laut.

Konbucha dibuat dengan menyeduh rumput laut Kombu  (Famili  Laminariaceae) yang dikeringkan di air panas. Rasa teh ini dapat dikatakan asin dan berbeda dengan jenis teh lain yang telah disebutkan di atas.

Konbucha (Sumber : https://en.wikipedia.org/wiki/Kelp_tea)