Strategi Menggunakan ShopeeFood, GrabFood, dan GoFood untuk Penentuan Harga, Pajak, dan Promo
Platform pengantaran makanan seperti ShopeeFood, GrabFood, dan GoFood telah menjadi andalan para pelaku usaha kuliner untuk menjangkau lebih banyak pelanggan. Namun, memanfaatkan platform ini tidak hanya soal mendaftarkan menu Anda. Ada strategi mendalam dalam menetapkan harga, menghitung pajak, hingga merancang promo yang efektif untuk menarik perhatian konsumen. Artikel ini akan membantu Anda memahami setiap langkahnya dengan detail dan terstruktur.
A. Menentukan Harga Jual yang Tepat
Harga jual yang tepat tidak hanya menarik pelanggan tetapi juga memastikan usaha Anda tetap menguntungkan. Untuk itu, perhitungan harga harus mempertimbangkan tiga elemen utama: biaya produksi, margin keuntungan, dan komisi platform.
Langkah-langkah Menentukan Harga Jual
1.Hitung Biaya Produksi Per Menu:
Pastikan Anda mencatat semua biaya yang dikeluarkan untuk membuat satu porsi menu, termasuk:
- Bahan baku = seperti nasi, ayam, bumbu, dll.
- Tenaga kerja = biaya yang dihitung dari upah karyawan.
- Â Biaya kemasan = termasuk kotak makanan, sendok plastik, dan lain-lain.
Contoh:
- Biaya bahan baku: Rp15.000
- Biaya tenaga kerja: Rp5.000
- Biaya kemasan: Rp2.000
Total biaya produksi = Rp22.000
2.Tambahkan Margin Keuntungan:
Margin adalah nilai tambah yang Anda tetapkan sebagai keuntungan. Rekomendasi margin sekitar 30-50%, tergantung pasar Anda.
- Rumus: Total biaya produksi + (Margin Total biaya produksi).
- Contoh: Rp22.000 + (30% Rp22.000) = Rp28.600.
- Harga dasar menu = Rp28.600
3.Masukkan Komisi Platform:
