Ringan dan Mudah Disimpan: Santan bubuk lebih ringan dan mudah disimpan dibandingkan santan segar. Santan bubuk tidak memerlukan banyak ruang penyimpanan dan tidak mudah basi.
Tersedia dalam Berbagai Varian: Santan bubuk tersedia dalam berbagai varian seperti santan kental, santan cair, dan santan rendah lemak.
Harga Terjangkau: Santan bubuk umumnya lebih murah dibandingkan santan segar.
Kekurangan Santan Bubuk
Mengandung Pengawet: Santan bubuk biasanya mengandung pengawet dan bahan tambahan lainnya seperti pengental dan perasa.
Rasa dan Aroma Kurang Kuat: Rasa dan aroma santan bubuk tidak sekuat santan segar.
Tekstur Lebih Encer: Tekstur santan bubuk umumnya lebih encer dibandingkan santan segar.
Kurang Sehat: Santan bubuk umumnya memiliki kandungan lemak dan kalori yang lebih tinggi dibandingkan santan segar.
