Penganan Olahan yang Tidak Biasa dari Tempe

Kemudian Mas Taufik bercerita kepada saya lewat surat elektronik bahwa yang membedakan cemilan tempe Buluklupa ini dengan yang cemilan olahan tempe yang lain adalah cemilan olahan tempe seperti keripik tempe. Biasanya keripik tempe itu hanya ditaburi bubuk coklat sebagai perasa, Buluklupa sebelumnya dicelupkan ke dalam coklat cair, lalu ditaburi bubuk coklat. Itu yang menjadikan lapisan coklat pada tempe lebih tebal. Dan harapan ke depannya adalah agar, ingin Buluklupa masuk ke supermarket, menjadikan tempe coklat Buluklupa ini salah satu makanan oleh-oleh dari Bandung atau lebih tepatnya makanan ciri khas Bandung, bisa tersebar ke seluruh Indonesia dan mempunyai pabrik tempe sendiri.

[caption caption="Proses penggorengan tempe sebelum menjadi Buluklupa | Ilustrasi: Taufik"]

[/caption]Jadi, kalau Kompasianer sekalian lebih suka olahan tempe yang seperti apa?

Salam Kompasiana!

 

Rachmah Dewi