Bumbu Asam Sunti Khas Masyarakat Aceh

Siapkan tampah. Buah belimbing yang sudah ditiriskan bisa langsung dihamparkan di atasnya. Lalu taburi garam.

3. Jemur Selama Tiga Hari

Belimbing wuluh yang sudah digarami dijemur di bawah terik matahari selama sekitar tiga hari. Usahakan mendapat panas matahari yang cukup supaya bisa benar-benar kering.

4. Tambahkan Garam, Lalu Jemur Kembali

Tambahkan garam dan taburkan pada belimbing wuluh merata. Jemur kembali selama 3-4 hari. Setelah kering, asam sunti bisa disimpan di dalam wadah atau stoples kaca.

Asam sunti bisa disimpan dan dijadikan stok untuk waktu yang cukup lama. Sebagai bagian dari bumbu dapur, asam sunti bisa kita campurkan ke aneka masakan atau hidangan sesuai kebutuhan.

.