Mohon tunggu...
Puja Lestari
Puja Lestari Mohon Tunggu... Akuntan - Pelajar/Mahasiswa

Mahasiswa KKN Desa Kandis II Kelompok 35 Universitas PGRI Palembang

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Pengembangangan Usaha Makanan Khas Daerah Kandis II "Kue Bugis" sebagai Upaya Pelestarian Budaya Lokal

11 Desember 2023   16:53 Diperbarui: 11 Desember 2023   18:17 555
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

            Hasil penelitian menjelaskan bahwa wisata kuliner erat kaitannya dengan kegiatan berkunjung ke suatu tempat, yang bertujuan untuk menikmati makanan yang khas pada suatu daerah. Setiap daerah memiliki keunikan dalam setiap kuliner atau makanan khas. Kuliner sebagai warisan budaya bangsa Indonesia yang memiliki ragam keunikan. Tidak terkecuali di Desa Kandis II. Satu diantara kuliner lokal di Kandis II yaitu kue bugis menjadi warisan budaya desa ini. Sehingga diperlukan pelestarian pada kuliner lokal agar selalu bertahan dan menjadi warisan budaya bangsa sebagai perwujudan nilai budaya di Desa Kandis II, Ogan Ilir.

            Adapun pelestarian yang dilakukan masyarakat desa Kandis II yaitu mempertahankan usaha produksi kue bugis secara turun temurun yaitu pembuatan kue bugis dilakukan melibatkan anggota keluarga.

            Kegiatan pengabdian ini memperoleh respon yang baik dari ibu-ibu pemilik usaha kue bugis dimana terlihat ibu-ibu antusias dalam melakukan diskusi dengan pengabdi mengenai perbaikan pengemasan. Target yang berhasil dicapai adalah adanya perbaikan kemasan produk yang lebih menarik. Ibu-ibu sudah mengganti daun pisang dengan plastik mika disertai label kemasan produk. Selain itu, ibu-ibu juga terbantu dengan bantuan pengabdi memberikan bahan baku seperti tepung, kelapa parut dan gula merah untuk tambahan pembuatan kue bugis.

Saran

            Ibu-ibu pemilik usaha kue bugis disarankan untuk mengembangkan desain kemasan yang lebih unik sehingga dapat menyesuaikan dengan target pasar. Serta pengabdi berharap usaha kue bugis tetap dipertahankan sebagai upaya untuk melestarikan budaya lokal Desa Kandis II.

 

UCAPAN TERIMA KASIH

            Kami ucapkan terima kasih kepada Ibu Dr. Rohana, M.Pd., CIQaR selaku ketua LPPKM Universitas PGRI Palembang, kepada Bapak Aswadi Jaya Bastian, S.Pd, M.Pd, M.M. selaku PLH. Ketua Laboratorium Microteaching dan Bapak Ilham Arvan Junaidi, M.Pd. selaku Dosen Pembimbing Lapangan, serta Pemerintah Desa Kandis II dan Masyarakat Desa Kandis II yang telah menerima kami serta memberikan kami kesempatan untuk melaksanakan kegiatan KKN ini. Dan tidak lupa kami ucapkan terima kasih kepada rekan-rekan Mahasiswa KKN kelompok 35 yang telah bekerjasama dan berpartisipasi sehingga kegiatan KKN dapat terlaksana dengan baik dan lancar.

DAFTAR PUSTAKA

Halim, Kusuma Indawati. "Pendampingan Usaha Kue Kering Melalui Pengemasan Produk dan Pemasaran Digital." Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat 2.3 (2021): 732-736.

Idris, Muhammad, and Rafiuddin Rafiuddin. "KEBERLANJUTAN USAHA KUE BUGIS BERBASIS POTENSI IBU RUMAHTANGGA KECAMATANCEMPA KABUPATEN PINRANG." Seminar Nasional Hasil Penelitian & Pengabdian Kepada Masyarakat (SNP2M). Vol. 5. No. 1. 2020.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun