Nutrisi Seimbang dan Pola Makan Sehat Menurut Al-Quran

 "Dan daging burung (unggas) apa pun yang mereka inginkan." (QS Al-Waqiah, 56:21)

Selain daging unggas, Al-Quran juga menyarankan kita untuk mengonsumsi daging ikan.

Allah SWT berfirman:        

"Dan tidak sama (antara) dua lautan; yang ini tawar, segar, sedap diminum dan yang lain asin lagi pahit. Dan dari (masing-masing lautan) itu kamu dapat memakan daging (ikan) yang segar dan kamu dapat mengeluarkan perhiasan yang kamu pakai, dan di sana kamu melihat kapal-kapal berlayar membelah laut agar kamu dapat mencari karunia-Nya dan agar kamu bersyukur." (QS Fatir, 35:12)

Manfaat Susu

Setelah protein hewani, bahan makanan penting lain dalam diet seimbang adalah susu. Kegunaan susu segar ditekankan dalam ayat berikut ini:

"Dan sungguh, pada hewan ternak itu benar-benar terdapat pelajaran bagi kamu. Kami memberimu minum dari apa yang ada dalam perutnya (berupa) susu murni antara kotoran dan darah, yang mudah ditelan bagi orang yang meminumnya." (QS An Nahl, 16:66)

Susu adalah bahan pangan yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh manusia. Tentunya kita ingat ketika waktu kecil dahulu, kita selalu diingatkan untuk mengonsumsi makanan yang 4 sehat 5 sempurna. Nasi sebagai sumber karbohidrat, daging atau ikan sebagai sumber protein, sayuran sebagai sumber serat serta buah-buahan sebagai sumber vitamin. Dan untuk menyempurnakannya kita dianjurkan minum susu setiap hari.

Mengapa susu disebut sebagai pelengkap atau penyempurna makanan sehari-hari? Karena di dalam susu terdapat berbagai kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh kita. Menurut FAO, satu gelas (250 ml) susu sapi bisa menyediakan 48% kebutuhan protein, 9% kalori serta beberapa nutrisi mikro lainnya untuk anak-anak usia 5-6 tahun. Satu gelas susu sapi juga bisa menyediakan kebutuhan kalsium, magnesium, selenium, riboflavin, vitamin B12, dan vitamin B5 bagi orang dewasa. 

Sayur dan Buah-buahan untuk Keseimbangan Gizi

Demikian pula ada ayat-ayat yang mencakup seluruh jajaran buah-buahan, dan sayuran yang juga memainkan peran penting dalam diet yang bergizi dan seimbang:

"Dan Dialah yang menurunkan air dari langit, lalu Kami tumbuhkan dengan air itu segala macam tumbuh-tumbuhan, maka Kami keluarkan dari tumbuh-tumbuhan itu tanaman yang menghijau, Kami keluarkan dari tanaman yang menghijau itu butir yang banyak; dan dari mayang kurma, mengurai tangkai-tangkai yang menjulai, dan kebun-kebun anggur, dan (Kami keluarkan pula) zaitun dan delima yang serupa dan yang tidak serupa. Perhatikanlah buahnya pada waktu berbuah, dan menjadi masak. Sungguh, pada yang demikian itu ada tanda-tanda (kekuasaan Allah) bagi orang-orang yang beriman." (QS Al-An'am, 6:99).

Pola Makan Sehat Menurut Al-Quran

Islam, sebagai agama yang lengkap, juga mengajarkan dan menasihati orang beriman tentang cara makan yang terbaik. Kita dianjurkan untuk tidak makan dan minum berlebihan, sebagaimana firman Allah SWT,