gado-gadonya bung dari Jakarta,
sangat digemari rakyat jelata
satu bungkusnya bung, lima rupiah
Bang Amat pulang bung sudah sedia
kalo Mpok Minah malas ke dapur, beli gado-gado dari Jakarta.
Â
Dari kecil secara pribadi kurang menyukai sayur mayur dan menu makan lebih dominan bersumber protein hewani. Ketika beranjak usia sekolah dan gara-gara mengenal gado-gado, sumber protein nabati mulai dapat dikonsumsi dengan nyaman.Â
Tentu saja ketika ingin menikmati kuliner saat ini, kita harus cerdas memilih dan memilah menu yang bukan sekedar ajib, hauce, poko'e maknyus saja tetapi juga harus sehat dan bergizi. Jika ingin membuat gado-gado sendiri, inilah resep untuk 4 porsi gado-gado yang bergizi:
Bahan: 100 gram bayam, 100 gram kacang panjang, 50 gram tauge, 100 gram kol, 50 gram labu siam, 25 gram telur, 50 gram tahu
Sambal: 60 gram kacang tanah 25 gram, gula merah, 20 gram minyak, 1 siung bawang putih, garam, cabai.Â
Cara membuat: Bersihkan semua sayuran, cuci, potong kecil dan rebus. Kemudian tahu digoreng, lalu dipotong-potong. Telur direbus, lalu dipotong-potong. Campurkanlah semua bahan ke dalam sambal/ bumbu kacang. Saatnya Hidangkan.
