2. Flavonoid
Umumnya, flavoniod ini ada pada tumbuhan dan juga terikat pada gula sebagai glikosida serta aglikon flavonoid. Flavonoid termasuk ke dalam golongan senyawa fenol yang mana memiliki gugus --OH dengan perbedaan keelektronegatifannya yang tinggi yang menyebabkan adanya sifat polar.
Minyak atsiri atau sering disebut dengan essensial oil merupakan minyak alami yang ada pada berbagai macam tanaman. Minyak atsiri dalam tumbuhan ada pada bagian daun, bunga, kayu, biji, bahkan pada putik bunganya. Minyak atsiri memiliki sfiat yang volatil atau minyak dengan sifat yang mudah menguap yang suhu sangat memengaruhi tekanan uap dan titik didihnya. Alkohol, hidrokarbon, dan eter merupkan beberapa senyawa kimia yang terdapat di dalam minyak atsiri.
Bunga kenangan (Cananga odorata) merupakan salah satu tanaman yang menghasilkan minyak atsiri atau disebut minyak kenanga. Senyawa kimia yang terkandung di dalam minyak atsiri bunga kenanga ini adalah senyawa polifenol, -kariofilen, -terpineol, -linalool, fernesol metil benzoat, germakren-D, dan benzil benzoat.
Sudah tahu kan kandungan senyawa kimia bunga kenanga?
Senyawa Linalool inilah yang sangat bermanfaat dari minyak atsiri bunga kenanga.
Lalu Gimana Sih Caranya Mengisolasi Minyak Atsiri?
Umumnya minyak atsiri dari bunga kenanga ini dapat diperoleh dengan cara mengisolasi bunga kenanga melalui metode distilasi air, distilasi uap-air dan distilasi uap. Salah satu metode yang efektif digunakan adalah metode destilasi uap. Metode destilasi uap lebih unggul dibandingkan dengan metode destilasi air dan destilasi uap-air. Hal ini dikarenakan senyawa linalool dalam minyak atsiri yang dihasilkan dari isolasi bunga kenanga lebih besar dibandingkan dengan metode air dan metode uap-air yang mana isolasi minyak atsiri menggunakan metode uap akan menghasilkan minyak atsiri dengan aroma khas minyak kenanga yang kuat.
Langkah-langkah dalam mengisolasi minyak atsiri dari bunga kenanga adalah sebagai berikut.
- Sebanyak 15 kg bunga kenanga di destilasi uap untuk menghasilkan minyak atsiri yang mana minyak ini keluar dari kelenjar minyak yang ada dalam bunga kenanga.
- Selama berlangsungnya proses destilasi, partikel-parikel minyak dari bunga kenanga akan terbawa bersama dengan uap dan dialirkan ke kondensor.
- Di dalam kondensor ini terjadi proses pengembunan menyebabkan mengembunnya uap air yang bercampur dengan minyak dan minyak tersebut akan di tampung di dalam tempat penampung yang ada.
- Selanjutnya, campuran air dan minyak tersebut dipisahkan.
- Setelah itu, dikeluarkannya dan ditampungnya fase air destilat pada botol penampung, kemudian ditambahkan natrium klorida untuk memisahkan kemungkinan adanya sisa-sisa minyak yang masih teremulsi dalam air.
- Saat minyak yang teremulsi telah terpisah, maka dapat dilakukannya pemisahan yang selanjutnya.
- Setelah pemisahan, fase minyak destilat tersebut dikeluarkan dan kemudian di tampung pada botol vial.
- Minyak atsiri yang di peroleh dari pemisahan pada fase air dicampurkan dengan destilat minyak atsiri dari hasil ekstraksi yang telah didapatkan sebelumnya.
Manfaatnya Apa Saja?
