Ekspor buah anggur dunia pada tahun 1988 berjumlah 1 410,3 ribu ton. Negara- negara pengekspor utama : Italia, Cile, Amerika Serikat, Yunani, Spanyol, Bulgaria, Afrika Selatan.
Dasawarsa terakhir ditandai dengan promosi budidaaya anggur industri dari daerah beriklim sedang dan subtropis hingga tropis. Tren ini tercatat di Amerika Latin, Afrika dan Asia Tenggara. Budidaya buah anggur dalam kondisi tropis ditandai dengan sejumlah fitur. Jadi, menerapkan metode khusus teknologi pertanian, di India dan Indonesia, 2 tanaman panen per tahun diperoleh. Dalam hal ini, pengalaman India, di mana pemeliharaan anggur industri berkembang dengan sangat sukses di zona tropis, sangat menarik.
Dalam 35 tahun terakhir, pertumbuhan kebun anggur yang paling intensif telah diamati di sini . Jika sebelum tahun 1950 area di bawah kebun anggur tidak melebihi 500 hektar, pada tahun 80an mencapai 12 ribu hektar, dan setiap tahunnya dari mereka 265 ribu ton buah anggur segar dipanen. Hasil rata-rata di negara ini adalah yang tertinggi di dunia - dari 16,1 t / ha pada tahun 1969-1971. sampai 22,60 t / ha pada tahun 1987. Dan di negara bagian selatan yang terletak di zona tropis (Karnataka, Maharashtra, Andhra Pradesh dan Tamil Nadu), sekitar 90% dari total produksi diterima. Perkembangan pemeliharaan anggur di India didorong oleh situasi yang menguntungkan di pasar domestik dan keinginan untuk mengurangi impor buah anggur segar dan kismis dari Afghanistan dan Iran, yang biaya puluhan juta rupee per tahun.
Kebun-kebun anggur di India terletak di daerah yang sangat berbeda dengan kondisi alam. Pertama-tama, ini adalah negara bagian utara Jammu dan Kashmir, Himachal Pradesh, Haryana dan Punjab (30-34 N) dengan subtropis, dan di daerah dataran tinggi dengan iklim sedang. Curah hujan tahunan rata-rata di sini sekitar 620-840 mm. Namun, tempat terdepan dalam budidaya anggur ditempati oleh zona tropis. Di India Barat, buah anggur terutama dibudidayakan dari 18 sampai 23 N. w. - di distrik Nashik dan Pune (negara bagian Maharashtra), dan di India Selatan pada garis lintang 10-17 N. w. - di distrik Selam, Madurai dan Coimbatore (Tamil Nadu), Bangalore (Karnataka) dan Hyderabad (Andhra Pradesh).
Di iklim tropis, rezim termal tidak membatasi pertumbuhan tanaman, sehingga anggur dapat tumbuh sepanjang tahun. Dalam kondisi seperti ini, Anda bisa menginduksi mekar buah anggur setiap saat. Namun, kondisi optimal untuk pembentukan tanaman terbatas pada periode tertentu. Dalam kasus ini, distribusi presipitasi sangat menentukan.
Areal pemeliharaan anggur industri ditandai oleh iklim yang relatif kering dengan jumlah curah hujan tahunan 550 sampai 850 mm. Namun, dalam beberapa tahun jumlahnya bervariasi: di Hyderabad - dari 457 sampai 1422 mm, di Bangalore - dari 533 sampai 1436 mm. Di daerah yang lebih lembab, budidaya anggur tidak menjanjikan karena hasil panen rendah, buah berry berkualitas rendah dan perkembangan penyakit jamur yang kuat (di Bengal Barat, Assam dan tempat-tempat lainnya).
Salah satu ciri karakteristik pemeliharaan anggur tropis adalah kurungan agroteknik terhadap dinamika presipitasi. Karena curah hujan yang berlebihan berbahaya pada fase panen dan pematangan tanaman, agroteknik diarahkan untuk memastikan bahwa tidak bersamaan dengan musim hujan.
Persyaratan untuk tanah. Anggur tumbuh dengan sukses di berbagai jenis tanah. Untuk budidaya varietas teknis, humus-karbonat, kastanye gelap, coklat, tanah liat ringan, lempung berpasir dan kerang gravelly, tanah berkapur-humus pada batu gamping, dan lain-lain paling cocok. Tanah terbaik untuk varietas meja kaya akan nutrisi dengan cakrawala humus yang dalam, terkuras dengan baik. Jangan meletakkan kebun anggur di tanah liat tebal, tanah garam dan tanah berawa.
Fitur budidaya. Untuk budidayabahan tanam , stek standar dari mata 4-5 (pada bulan Oktober) ditanam di sekolah. Biasanya, setelah 4 bulan, stek berakar siap ditanam di tempat yang permanen. Sebelum memulai penggalian pada bibit, lepaskan daun dan bagian tunas yang tidak terbakar dan biarkan selama 4-5 hari lagi. Kemudian bibit digali tanpa merusak akar, dan ditanam di tempat permanen pada Januari-Maret. Pemangkasan pertama dilakukan 4-6 bulan setelah tanam. Ke depan, semak-semak dipotong dua kali setahun.
