Mengenal Pengolahan dan Budidaya Sayuran

Jika materi di atas membahas tentang cara pengolahan sayuran sebagai menu sarapan pagi yang sehat dan bergizi. Ada baiknya pada saat pandemi seperti sekarang ini, kita mulai menanam sayuran di sekitar lingkungan rumag kita. Alangkah enaknya, menikmati sayuran yang kita tanam sendiri, selain sudah pasti lebih sehat dan alami, karena ditanam sendiri.

Hal ini tentu akan sedikit memberi keuntungan ekonomis bagi kita. Untuk menanam sayuran di lingkungan sekitar rumah, kita bisa menggunakan sistem hidroponik yang lebih mudah, murah serta tidak memerlukan lahan yang luas. Hal ini cocok untuk lingkngan perkotaan seperti di Jakarta, misalnya.

Contoh langkah menanam sayuran sawi putih dengan sistem hidroponik.

Tahap Persiapan

Dalam tahap persiapan ini,  alat dan bahan yang perlu disiapkan antara lain :

• Benih sawi/ biji sawi / bonggol sawi
• Peralatan hidroponik, baik membeli maupun membuat sendiri
• Rockwool untuk tempat benih
• Media tanam berupa tanah serta kompos
• Air
• Cairan nutrisi hidroponik
• Nampan / baki sebagai tempat rockwool

Tahap Menumbuhkan Benih

Pada tahap selanjutnya yang perlu dilakukan dalam menanam sawi secara hidroponik sederhana adalah :

• Siapkan nampan/ baki, lalu pasang rockwool diatasnya.
• Siram rockwool dengan air secukupnya, tapi jangan sampai rockwool tenggelam.
• Taburkan biji sawi diatas rockwool yang basah, cukup tempatkan 1 -- 5 benih saja, jangan terlalu banyak.
• Letakkan hasilnya semaian benih tersebut di tempat yang gelap, jangan terkena sinar matahari langsung.
• Tunggu kira-kira 1 sampai 2 hari, sehingga biji akan berkecambah.
• Setelah tumbuh kecambah, pindahkan nampan rockwool ke tempat yang terkena sinar matahari langsung tetapi hindarkan dari tetesan air hujan.
• Setelah kurang lebih 1 -- 2 minggu, benih sawi siap untuk dipindahkan ke media tanam hidroponik.

Tahap Memindahkan Benih Ke Media Tanam

• Untuk mendapatkan media tanam hidroponik bisa dengan cara membeli peralatan hidroponik maupun membuat sendiri dari botol plastik bekas maupun pipa paralon pvc.
• Campurkan tanah dengan kompos, lalu letakkan pada media tanam hidroponik yang tersedia
• Buatlah lubang di tengah media tanam kira- kira dalamnya 1 cm untuk tempat benih
• Cabut benih sawi dari rockwool dengan perlahan dan hati-hati, jangan sampai akarnya patah.
• Tanam benih sawi tersebut di lubang yang telah dibuat, usahakan agar akarnya tidak bengkok/menekuk karena hal ini akan berpengaruh pada pertumbuhan tanaman.
• Tutuplah lubang dengan campuran tanah dan kompos.
• Jika anda menanam dengan sistem hidroponik sumbu, pastikan cairan nutrisi tidak sampai habis. Dan jika anda menggunakan system semprot/siram, jangan lupa menyemprot tanaman dengan cairan nutrisi secara rutin setiap hari.
• Letakkan tanaman di tempat yang terkena cahaya matahari namun terhindar dari tetesan air hujan.

Demikian tahapan kegiatan menanam sawi dengan sistem hidroponik sederhana. Selamat mencoba budidaya sayuran, mari manfaatkan waktu serta lahan sekitar rumah agar lebih bermanfaat.