Abi dan Vanda tersenyum. "Saya sudah berapa kali pulang ke Tulungagung dengan membawa teman-teman yang daerah asalnya dari sejumlah pelosok Nusantara. Mereka sama seperti Om berpendapat bahwa Nasi Pecel legacy keluargaku ini cocok di lidah penyecap mereka, termasuk ada turis bule yang pernah mampir kesini dan menyatakan suka.
Bravo Abi. Itu semua karena apapun yang diniatin dengan baik dan sungguh-sungguh pasti akan menemukan koridornya sendiri. Saya lihat sloganmu di lapak ini cukup menarik : "Akan kuhadapi kerasnya dunia, tapi aku mau sarapan sego Pecel Sambi dulu". Seperti yang kau katakan Pecel Sambi itu sebetulnya namamu sendiri, Sam adalah Mas. Gaya Malang-an yang suka membalik kata. Dan Bi adalah singkatan namamu Abi. Ini slogan yang cukup akrab di telinga arek-arek Malang. Ok.
Sambil menarik nafas perlahan karena baru nyruput Kopi Sigararutang atau Kopi Arabika Toba, Pecel Sambi saya pikir adalah perjalanan inspiratif seorang anak muda yang memadukan warisan budaya dengan semangat berwirausaha, sekaligus menghadirkan nuansa lokal dalam keseharian Kota Malang yang dinamis
Warisan budaya kuliner
Kisah Abi dan nasi pecel Tulungagung menggambarkan bagaimana warisan kuliner tradisional dapat tetap relevan di era modern. Nasi pecel yang disajikan menunjukkan kekuatan nilai lokal yang diwariskan dari keluarga, serta adaptasi untuk memenuhi selera masyarakat lintas budaya. Saus kacang yang khas, sayuran segar, dan penyajian tradisional menunjukkan penghormatan terhadap akar budaya.
Semangat kewirausahaan muda
Abi adalah contoh nyata dari anak muda yang tidak hanya fokus pada pendidikan formal, tetapi juga memanfaatkan peluang wirausaha. Langkahnya untuk memperkenalkan nasi pecel keluarganya di Malang mencerminkan keberanian dan kreativitas, terutama dengan memanfaatkan kearifan lokal seperti nama "Pecel Sambi" yang unik dan khas Malang.
Dukungan komunitas dan kolaborasi
Kehadiran Vanda, Adi, dan Farid di lapak ini menunjukkan pentingnya kolaborasi dan dukungan dalam meraih tujuan bersama. Kolaborasi lintas daerah dan latar belakang pendidikan ini memberikan nuansa keragaman yang memperkaya pengalaman usaha mereka.
