Keberlanjutan dan kesejahteraan petani kopi
Dalam konteks nasional, penting untuk memastikan nilai tambah dari proses roasting dan branding kopi seperti yang dilakukan Amstirdam Coffee juga dirasakan oleh petani di empat kecamatan tersebut. Skema fair trade, edukasi petani tentang teknik panen, dan kolaborasi dalam mengembangkan kopi spesialti menjadi langkah penting untuk menciptakan keberlanjutan dalam ekosistem perkopian.
Peluang branded coffee di Pasar internasional
Pernyataan Sivaraja tentang potensinya menciptakan kopi dengan profil rasa unik yang dapat di-brand secara global adalah peluang besar. Dengan strategi pemasaran yang efektif, Amstirdam Coffee bisa menjadi duta kopi Malang Raya di pasar dunia, bersanding dengan merek-merek premium dari Kolombia atau Ethiopia. Penggunaan label Geographic Indication (GI) pada kopi lokal dapat meningkatkan daya tarik di pasar internasional.
Eksplorasi dan inovasi berkelanjutan
Semangat eksploratif Sivaraja yang terus mencoba berbagai metode roasting adalah esensi dari inovasi dalam industri ini. Inovasi ini dapat diperluas ke teknik penyeduhan, pengemasan, dan pemasaran berbasis digital, yang semuanya memainkan peran penting dalam memenangkan pasar di era modern.
Di akhir tulisan ini saya kira perlu bagi Siva dan siapapun industrialis kopi di negeri ini untuk memperkuat branding lokal dengan fokus pada branding berbasis asal geografis untuk meningkatkan daya saing kopi lokal; jangan pula lupa mengedukasi dan berkolaborasi dengan petani; dan berinvestasi dalam pelatihan dan kemitraan dengan petani untuk menjaga kualitas biji kopi; melakukan digitalisasi dan pemasaran global dengan memanfaatkan teknologi digital untuk menjangkau pasar global dan meningkatkan brand awareness; menjaga sustainability sebagai nilai tambah dengan mengintegrasikan nilai keberlanjutan dalam seluruh rantai produksi dan distribusi; melakukan inovasi berbasis data dengan mengembangkan sistem berbasis data untuk menciptakan profil rasa unik dan konsisten.
Dengan langkah-langkah tersebut, Amstirdam Coffee dapat menjadi pionir dalam industri perkopian nasional dan global, memanfaatkan keunggulan lokal untuk meraih pengakuan internasional.
Sejauh ini Amstirdam Coffee telah mempunyai 4 cabang di Malang raya, yi Amstirdam Joyoagung raya, Amstirdam di Mergan,Ijen; Amstirdam di Bareng,Klojen, dan satunya lagi boleh jadi Amstirdam di Batu.
Ciao Sivaraja .. semogalah dikau bisa sebesar Otten bahkan lebih besar dari itu. Bayangkan 2000-an data base terkait roastingan. Itu saja sudah melampaui Starbuck.
Joyogrand, Malang, Wed', Jan' 15, 2025.
