Dunia kopi tidak hanya menawarkan kenikmatan kafein, tetapi juga petualangan rasa yang luarbiasa. Bagi para pecinta kopi sejati, menjelajahi kopi termahal di dunia bagaikan menemukan harta karun yang tersembunyi.
Berikut adalah 10 biji kopi termahal di dunia beserta keunikan dan daya tariknya yang memikat.
1. Kopi Luwak (Indonesia). Legenda kopi termahal ini berasal dari Indonesia. Di balik harganya yang mencapai Rp 2.500.000 per 500 gram, terdapat proses unik di mana biji kopi dimakan dan difermentasi dalam pencernaan luwak. Hasilnya, kopi ini memiliki rasa yang halus, bebas pahit, dengan aroma cokelat dan earthy yang khas. Kopi Indonesia ini menggunakan 100% biji kopi Arabika.
2. Hacienda La Esmeralda Geisha (Panama). Di ketinggian Boquete, Panama, kopi ini ditanam dengan ketelitian tinggi dan menghasilkan rasa floral yang kompleks dengan sentuhan citrus dan jasmine. Kopi ini menggunakan 100% biji Kopi Arabika Geisha. Harganya mencapai Rp 1.500.000 per 500 gram, menjadikannya salah satu kopi paling dicari para penikmat kopi langka.
3. St. Helena Coffee (Saint Helena, pulau terpencil Saint Helena menjadi rumah bagi kopi dengan rasa buah yang unik dan produksi yang sangat terbatas). Kopi St Helena adalah Kopi Arabika dengan rasa buah yang unik dan produksi yang sangat terbatas. Dipanen dengan tangan dan diolah dengan penuh perhatian, kopi ini dibanderol dengan harga Rp 1.200.000 per 500 gram, menjadikannya simbol kemewahan dan kelangkaan.
4. El Injerto Geisha (Guatemala). Ditanam di bawah naungan pepohonan di Huehuetenango, Guatemala. Kopi Arabika Geisha ini menghasilkan aroma citrus yang segar dan rasa jasmine yang memikat. Diproses dengan metode ramah lingkungan, kopi ini memiliki harga Rp 750.000 per 500 gram, menunjukkan komitmen terhadap kelestarian alam.
5. Fazenda Santa Ines (Brazil). Berasal dari kaki Gunung Mantiquera, Brazil, Kopi jenis Robusta ini memiliki rasa manis yang kaya dengan aroma buah yang kuat. Diolah secara tradisional selama lebih dari 100 tahun, kopi ini dihargai Rp 750.000 per 500 gram, menghadirkan perpaduan antara sejarah dan cita rasa istimewa.
6. Blue Mountain (Jamaika). Dikenal dengan kehalusan dan keseimbangan  rasanya, Kopi Blue Mountain ditanam di pegunungan tinggi Jamaika. Kopi Arabika Blue Mountain dari Jamaika menghadirkan sensasi klasik dengan rasa asam yang kompleks dan aroma floral. Memiliki sedikit rasa coklat, kopi ini dibanderol dengan harga Rp 740.000 per 500 gram, menjadikannya favorit para pecinta kopi klasik.
7. Kopi Kona (Hawaii). Tumbuh di Kona, Hawaii, Kopi Arabika Kona dari Hawaii memikat dengan rasa manis yang kaya dan aroma buah yang kuat. Dikenal sebagai salah satu kopi terbaik di dunia, kopi Kona dihargai Rp 580.000 per pound, menghadirkan sensasi rasa yang tak terlupakan.
8. Starbucks Rwanda Blue Bourbon (Rwanda). Bekerjasama dengan petani lokal di Rwanda, Starbuck menghadirkan Kopi Arabika Blue Bourbon dengan rasa fruity yang segar dan acidity yang seimbang. Ditanam dengan metode budidaya yang berkelanjutan, kopi ini dibanderol dengan harga Rp 350.000 per 500 gram, menunjukkan kepedulian terhadap komunitas dan lingkungan.
9. Selecto AA Yauco (Puerto Rico). Dihasilkan dari biji kopi Arabika pilihan di Yauco, Puerto Rico, kopi ini memiliki rasa citrus yang cerah dan aftertaste yang manis. Dihargai Rp 350.000 per 500 gram, kopi ini menawarkan kesegaran rasa yang memikat para pecinta kopi.
10. Kopi Luwak Premium (Indonesia). Bagi para penikmat kopi luwak yang menginginkan pengalaman lebih istimewa, Kopi Luwak Premium hadir dengan rasa yang lebih halus dan kompleks, serta aroma yang lebih kaya. Dihargai Rp 2.000.000 per 500 gram, kopi ini menjadi lambang kemewahan dan kenikmatan kopi yang tiada duanya.
Menjelajahi kopi termahal di dunia bukan hanya tentang menikmati sensasi rasa yang unik, tetapi juga tentang menghargai asal-usul, proses, dan nilai-nilai yang terkandung di balik setiap kopi. Setiap tegukan bagaikan petualangan yang membuka cakrawala baru dalam dunia kopi yang penuh kekayaan rasa dan cerita.
Di antara deretan kopi termahal, ow hampir terlupakan Black Ivory Coffee dari Thailand pernah menjadi primadona dengan keunikan prosesnya yang melibatkan pencernaan gajah. Biji kopi Arabika pilihan dimakan oleh gajah di Black Ivory Coffee Sanctuary, Thailand.
Black Ivory Coffee bukan sekadar kopi biasa. Biji kopi ini dihasilkan dari proses yang rumit dan memakan waktu, di mana gajah di Black Ivory Coffee Sanctuary di Thailand memakan biji kopi Arabika pilihan sebagai bagian dari makanan mereka. Enzim pencernaan gajah kemudian memecah protein dan karbohidrat dalam biji kopi, menghasilkan rasa yang lebih halus, bebas pahit, dengan aroma cokelat, earthy, dan sedikit fruity.
Proses Unik meliputi pemilihan biji kopi Arabika berkualitas tinggi dengan cermat untuk diberikan kepada gajah; Gajah memakan biji kopi tersebut, dan enzim pencernaan mereka bekerja memecah protein dan karbohidrat dalam kopi; kotoran gajah yang mengandung biji kopi dikumpulkan dan dicuci bersih. Biji kopi kemudian diekstrak, difermentasi, dan dikeringkan dengan hati-hati untuk menghasilkan kopi Black Ivory yang unik.
Harga Black Ivory Coffee yang mencapai Rp 16 juta untuk 500 gram disebabkan oleh beberapa faktor seperti membutuhkan waktu berhari-hari untuk mengumpulkan dan mengolah biji kopi dari kotoran gajah; jumlah biji kopi yang dihasilkan per hari sangat terbatas, karena gajah hanya memakan sedikit kopi dan tidak setiap hari; biji kopi yang dipilih adalah Arabika berkualitas tinggi, dan proses pencernaan gajah diyakini menghasilkan rasa yang lebih baik.
Bagi pecinta kopi yang mencari pengalaman unik dan rasa yang istimewa, Black Ivory Coffee bisa menjadi pilihan yang menarik. Namun, perlu diingat harganya yang mahal dan ketersediaannya yang terbatas menjadikannya sebuah kemewahan yang tidak semua orang dapat menikmatinya.
Dunia kopi termahal tidak hanya berhenti pada Black Ivory Coffee. Masih banyak kopi lain yang menawarkan sensasi rasa unik dan cerita menarik di baliknya. Kopi Luwak Premium dari Indonesia, Kopi Yauco Selecto AA dari Puerto Rico, dan Hacienda La Esmeralda Geisha dari Panama adalah beberapa contohnya.
Kopi Luwak (Indonesia), di balik harganya yang mencapai Rp 2.500.000 per 500 gram, terdapat proses unik di mana biji kopi dimakan dan difermentasi dalam pencernaan luwak. Hasilnya, kopi ini memiliki rasa yang halus, bebas pahit, dengan aroma cokelat dan earthy yang khas.
Setiap kopi termahal memiliki ceritanya sendiri. Kopi Luwak, dengan proses fermentasi alaminya dalam pencernaan luwak, menghadirkan rasa unik dan kaya akan sejarah. Black Ivory Coffee, dengan proses inovatif yang melibatkan gajah, menawarkan petualangan rasa yang tak terlupakan. Hacienda La Esmeralda Geisha, ditanam di ketinggian dengan ketelitian tinggi, menghadirkan sensasi rasa floral yang memikat. St. Helena Coffee, dari pulau terpencil dengan produksi terbatas, menjadi lambang kemewahan dan kelangkaan. El Injerto Geisha, dibudidayakan dengan metode ramah lingkungan, menunjukkan komitmen terhadap kelestarian alam.
Tips menikmati kopi termahal
Pastikan Anda membeli kopi termahal dari penjual yang bereputasi baik untuk menjamin kualitas dan otentisitasnya; simpan kopi di tempat yang sejuk, kering, dan terhindar dari sinar matahari langsung untuk menjaga kesegarannya; gunakan metode brewing yang sesuai dengan jenis kopi untuk memaksimalkan rasa dan aromanya; cicipi kopi termahal dengan perlahan dan nikmati setiap tegukan, rasakan sensasi rasa dan aroma yang unik.
Keberagaman jenis kopi di antara 10 kopi termahal ini menunjukkan kekayaan rasa dan karakter yang dapat dihasilkan dari biji kopi. Masing-masing jenis, baik Arabika maupun Robusta, memiliki keunikan dan daya tariknya sendiri, menarik para pecinta kopi dengan profil rasa yang beragam.
Arabika, dikenal dengan rasa yang lebih halus, acidity yang lebih tinggi, dan aroma yang kompleks, Arabika mendominasi daftar kopi termahal. Sedangkan Robusta memiliki rasa yang lebih pahit, body yang lebih tebal, dan kandungan kafein yang lebih tinggi, Robusta menghadirkan sensasi kopi yang berbeda dan digemari oleh para pecinta kopi pahit.
Ayo ngopi dan jangan lupa beli peralatan kopi dan belajar jadi barista di rumah sendiri, dan setelah itu carilah Kopi Termahal tapi patent citarasanya, bisa Black Ivory Coffee, bisa Kopi Luwak Premium dari Bali, bisa Kopi St Helena dari Atlantik, dst.
Lihat :
https://balancecoffee.co.uk/blogs/blog/best-coffee-beans-in-the-world
https://www.haymancoffee.com/blogs/coffee-blog/definitive-ranking-best-coffee-beans-world
https://espressocoffeeguide.com/best-coffee-beans/
https://kopikita.id/en/10-best-coffee-bean-types-in-the-world/
Joyogrand, Malang, Tue', July 16, 2024.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
