4. Jamu Beras Kencur
Minuman herbal nusantara ini tetap menjadi salah satu favorit di negara kita, tidak hanya untuk manfaat kesehatan, tetapi juga karena rasanya segar dan lezat. Kencurnkaya akan seng dan mineral lainnya, aromanya khas sehingga umum dipakai untuk berbagai masakan tradisional dan resep obat di seluruh Asia. Jamu beras kencur, ataupun jamu-jamu lainnya membantu tubuh memerangi kolesterol, peradangan, dan mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh secara keseluruhan.
5. Sambiloto
Sambiloto adalah salah satu rempah yang paling banyak digunakan sebagai bahan baku ramuan obat-obatan di Indonesia. Konstituen kimia bioaktif utamanya, andrographolide, telah diteliti dan diketahui memiliki berbagai aktivitas farmakologis. Selain fungsinya untuk tujuan medis, mengkonsumsi sambiloto sangat baik untuk menjaga kesehatan.
6. Minyak Samin
Minyak samin adalah sejenis minyak hewan yang sering dipergunakan dalam masakan India dan Timur Tengah. Secara tradisional, minyak samin dibuat dengan memanaskan lemak susu hewan (unta, kambing, sapi) sampai kandungan airnya menguap dan padatan lemak susunya dapat disaring, sehingga hanya menyisakan lemak cair. Minyak samin hampir serupa dengan margarin dan mentega, perbedaannya dalam minyak samin ada lebih banyak vitamin dan nutrisi berkat proses pembuatannya. Minyak samin di India dan Timur Tengah dikenal sebagai bahan pangan yang mengandung vitamin E, vitamin A, dan antioksidan yang sangat tinggi.
7. Telur, Daging Unggas, dan Ikan
Telur, daging unggas, dan ikan merupakan sumber protein tinggi, yang mampu membantu tubuh memerangi virus. Tidak hanya itu, makanan berprotein tinggi memiliki banyak manfaat penting yakni membentuk atau memperbaiki sel-sel yang rusak akibat penyakit.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
