Selain dibutuhkan saat orang sedang hajatan dan momen sedekah bumi, beras ketan dibutuhkan saat seminggu setelah Lebaran. Sebab, pada waktu tersebut, masyarakat biasanya membuat lepat, selain kupat. Lepat, atau yang biasa masyarakat menyebutnya "lepet" berbahan dasar beras ketan.
Jadi, lepat dibuat setahun sekali. Seperti halnya gemblong, saat sedekah bumi. Hanya, gemblong dibuat juga ketika ada orang melakukan hajatan. Lebih-lebih hajatan pernikahan. Karena saat lamaran, gemblong sepertinya menjadi penganan wajib.
Gemblong yang salah satu cirinya lengket, dimaknai sebagai membangun ikatan yang lengket tak hanya bagi calon pengantin, tapi juga melengketkan dua keluarga. Pemaknaan itu yang sering saya dengarkan dari orang-orang mengenai keberadaan gemblong selalu ada dalam pinangan di daerah kami.
Semangat desa
Sekalipun akhirnya gemblong dikenal juga oleh masyarakat kota karena berkaitan dengan budaya orang hajatan, tapi keberadaannya tak dapat dilepaskan dari napas desa. Sebab, beras ketan, seperti halnya lompong dan rebung hasil kerja orang desa. Tanpa kerja keras dan semangat orang desa, khususnya para petani, tak mungkin ketiganya bisa kita nikmati.
Sejatinya, kita dapat merenungkan bahwa di dalam gemblong, lompong, dan rebung tercermin nilai semangat desa. Nilai semangat desa itu terus dihidupi oleh mereka melalui bekerja di sawah, ladang, atau di pekarangan dengan semangat. Hujan dan terik mentari seakan merestui mereka.
Tak hanya itu, semangat tersebut dihidupi pula secara bersama. misalnya, kebersamaan dalam menata sistem irigasi untuk tetap dapat membasahi tanah pertanian. Rentang waktu tertentu untuk pengairan padi petani "A", rentang waktu yang lain untuk pengairan padi petani "B", dan begitu seterusnya bergantian.
Mendengarkan cerita orang-orang, sepertinya tak ada sikap sewenang-wenang di antara mereka. Mereka berbagi sesuai dengan kebutuhan masing-masing untuk kelangsungan hidup tanaman.
Saat terik kemarau, seberapa pun air yang tersedia, tetap dibagi sesuai situasi dan kondisi. Atau, mencari sumber air dengan cara lain. Menghidupi tanaman, betapa pun keadaannya, merupakan buah kerja dan berbagi semangat bersama.
Bersyukur karena realitas itu hingga kini tetap dipertahankan oleh generasi tua. Sayang, tak mudah bagi mereka mengajari generasi muda (baca: anak-anaknya). Sebab, sebagian besar generasi muda telah memiliki pilihan berbeda. Hanya sebagian kecil generasi muda yang mau bergelut dengan tanah untuk bertahan hidup dengan bercocok tanam.
Tapi, mereka tak hanya bertani. Mereka menyeimbangkan dengan kesibukan lain, yang juga memberi hasil. Ada yang memelihara sapi, mengembangbiakkan jangkrik, burung, lebah, membuat criping singkong, criping pisang, dan lain-lain. Bahkan, ada yang menjadi pegawai. Bertani dan kesibukan lain dijalankan bersama.
