Ngabuburit di Perak, Mencari Takjil hingga Bertandang ke Situs Bersejarah

Menuju Gerbang Malam. Dokumentasi pribadi

Belajar Membuat Rendang di Kilang Rendang Tok Mak Nik

Salah satu menu spesial yang tak pernah terlewatkan tersaji di meja saat lebaran datang adalah Rendang Daging. Karena proses memasak rendang butuh waktu dan tenaga, tak semua orang betah untuk menyiapkan menu yang satu ini. Bersyukurlah para ibu rumah tangga saat ini sudah banyak usaha makanan yang menyediakan makanan saji seperti Rendang Tok Mak Nik di Lahad, Ipoh.

Dapur Rendang Tok Mak Nik yang terkenal di Perak. Dokumentasi pribadi

Usaha rendang ini dirintis Nafsiah Yeop Abdullah - lebih akrab dipanggil Mak Nik - bersama suaminya Mohamed Pandak Hussien pada 1985. Sepeninggal Mak Nik, usaha rendang keluarga ini kini dikelola oleh anaknya, Shariffudin Mohamed. Selain rendang, Rendang Tok Mak Nik juga menyediakan abon ayam dan sapi. Kerja keras Mak Nik dan keluarga tak sia - sia, kelezatan Rendang Tok Mak Nik kini sudah merambah hingga ke mancanegara.

Bagaimana persiapan lebaran kamu? Buat yang berencana untuk mudik, berhati - hatilah di jalan, tetap menjaga hati agar tak tergoda untuk menyakiti hati sesama. Selamat Idul Fitri, mohon maaf lahir dan batin, saleum [oli3ve].