TB2 Proposal Bisnis

Peluang:

1. Inovasi Menu: Pengembangan menu kopi dan kue tradisional baru yang unik dan menarik dapat meningkatkan daya tarik kafe.
2. Ekspansi Online: Penawaran layanan pemesanan online dan pengiriman dapat memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan kenyamanan pelanggan.
3. Kolaborasi dengan UMKM Lokal: Kerjasama dengan produsen lokal untuk menyediakan bahan baku berkualitas tinggi dapat memperkuat hubungan dengan komunitas lokal dan meningkatkan citra merek.

Ancaman:

1. Perubahan Tren Konsumen: Perubahan preferensi konsumen terhadap jenis kopi dan kue tradisional dapat mengancam kesinambungan bisnis.
2. Persaingan yang Ketat: Persaingan dari kafe-kafe besar dan rantai kopi internasional dapat menjadi hambatan bagi pertumbuhan usaha kecil lokal.
3. Peraturan Lingkungan: Peraturan lingkungan yang lebih ketat dapat meningkatkan biaya operasional, terutama jika tidak dilakukan adaptasi dengan praktik ramah lingkungan.

4. Strategi Bisnis Menggunakan Model Porter's Generic Strategies

Gambar Why

Model Porter's Generic Strategies menawarkan tiga pendekatan strategis utama yang dapat membantu bisnis mencapai keunggulan kompetitif dalam pasar yang kompetitif: cost leadership, differentiation, dan focus. Dalam konteks kafe kopi dan kue tradisional, penerapan strategi ini dapat membantu kafe membedakan diri dari pesaing, menarik pelanggan target yang spesifik, dan memperkuat posisi pasarannya. Berikut adalah implementasi strategi tersebut dalam bisnis kafe kopi dan kue tradisional:

1. Differentiation Strategy:

Differentiation Strategy berfokus pada menciptakan produk atau layanan yang unik dan bernilai tambah bagi pelanggan. Dalam kafe kopi dan kue tradisional, diferensiasi dapat dicapai melalui beberapa cara:

Produk Unik dan Berkualitas Tinggi: Kafe dapat menawarkan berbagai macam kopi dengan beragam metode penyeduhan dan kue tradisional dengan resep autentik yang sulit ditemukan di tempat lain. Penggunaan bahan baku berkualitas tinggi dan teknik penyajian yang kreatif dapat meningkatkan nilai produk.

Pengalaman Pelanggan yang Berbeda: Kafe dapat menciptakan suasana yang unik dan menarik, misalnya dengan dekorasi interior yang berbeda atau musik live. Penyediaan fasilitas seperti ruang baca, area kerja, atau ruang bermain anak juga dapat menjadi nilai tambah bagi pelanggan.

Layanan Berkualitas dan Personalisasi: Kafe dapat memberikan perhatian khusus kepada layanan pelanggan, seperti menyediakan rekomendasi kopi yang disesuaikan dengan preferensi pelanggan atau menyediakan opsi kustomisasi pada kue tradisional.

2. Focus Strategy: