Menu sarapan ini sangat Indonesia bukan? Nasi goreng menggunakan nasi sisa kemarin yang sudah disimpan di dalam kulkas sebelum di goreng di pagi hari. Nasi yang sudah disimpan di kulkas sebelum di goreng membuat sensasi berbeda karena proses pembekuan pati yang terkandung dalam nasi selama di kulkas. Tips ini banyak disarankan oleh ahli gizi karena bisa menjaga gizi yang ada pada nasi dan proses penyimpanan di kulkas juga membantu pengikatan pati didalam nasi.
Selain itu, gunakan bawang putih yang banyak karena bawang putih tinggi akan vit c dan jangan terlalu banyak cabai. Tambahkan juga sayuran seperti kol atau caisim, bisa tambahkan topping dada ayam atau ati ayam. Terakhir gunakan minyak yang baru, jangan gunakan minyak sisa goreng tempe apalagi goreng ayam. Mins biasanya menggunakan chopper untuk menghaluskan perbumbuan karena malas mengulek ulek. Seasoning seperti merica dan penyedap rasa dilakukan diawal, mins menyarankan seasoning garam diakhir setelah nasi goreng selesai dimasak setelah api dimatikan baru tabur-tabur dengan garam. Tambahkan kecap atau saus jika kalian menyukainya. Sajikan nasi goreng kalian dengan telur ceplok mata sapi dan diapkan timunnya untuk closing supaya mulut kalian tidak bau bawang.
3. Â Kentang +Telur+brokoli bumbu siram
Kentang yang kalian siapkan bisa di rebus, panggang di oven atau goreng di airfryer . Jangan lupa gunakan kentang yang belum dikupas dan telur. Ukurannya bisa kalian sesuaikan dengan porsi kalian. Kentang bisa langsung kalian potong wedges atau biarkan begitu saja. Setelah masak, pindhakan ke piring dan taburi dengan garam dan parsley atau lada sesuai selera.
Brokoli tumis sebenarnya alternatif saja, boleh diganti dengan sayuran lain seperti kol, wortel, labu, asparagus, buncis, kacang panjang. Sayuran-sayuran ini cukup kalian rebus dan siram dengan bumbu yang kalian masak terpisah. Bumbu siramnya menggunakan bawang putih, penyedap, merica dan saus tiram. Bisa juga menambahkan larutan meizena supaya bumbu siramnya kental, dan sajikan. Menu sarapan ini cocok untuk kalian yang memulai aktivitas ringan atau berat. Satu piring menu ini sudah terkandung karbohidrat, protein, serat, vitamin dan mineral. Sebagai penutup kalian bisa tutup dengan segelas susu atau jus buah.
4. susu+alpukat/pisang
Ini menjadi sarapan terpraktis, tersat-set, tergak ribet dan sangat mengeyangkan. Cocok untuk kalian yang carbo loading sebelum kardio. Kupas alpukat atau bisa disendokin kemudian gunakan susu sesuai selera dan perhatikan alergi kalian. Susu yang paling cocok so far adalah coconut delihgt, rasanya kawin banget. Saking kawinnya, kadang tidak dikonsumsi untuk sarapan tapi dikonsumsi kalau panas terik kemudian tambahkan ice cube dan chia seed. Rasanya malah jadi berubah mirip es teller tapi versi sehat aja karena isinya buah-buahan.
Menu ini juga bisa menolong kalau terjadi bencana kelaparan dimalam hari. Daripada makan nasi goreng atau kweriau, pikir dua kali. Alpukat susu jadi solusi, yang alergi diary bisa mengganti menggunakan soya atau almond milk atau gunakan mapple syrup saja. Seumur hidup minimal harus mencoba ini sekali.Â
Nah, kalau dirumah tidak ada stok alpukat, kalian bisa ganti menggunakan pisang. Sama-sama mengeyangkan dan sehat bukan? Dalam setiap 100gr pisang sudah mengandung 88 kalori dan 23g karbo.
