Sosialisasi ADWI 2022: Menparekraf Sandiaga Uno Kunjungi Desa Keris Aeng Tongtong Sumenep Madura sebagai Salah Satunya

Kaldu kokot sendiri merupakan olahan berbahan dasar dari kaki sapi atau kikil sapi yang kemudian di olah menjadi kaldu kikil yang sangat lezat. Pertama kikil sapi yang sudah dipotong-potong menjadi beberapa bagian kemudian dibakar untuk menghilangkan kotorannya setelah itu direbus kurang lebih selama 3 jam hingga teksturnya lembut. Kemudian kaldu sisa merebus kikil tersebut di campur dengan bumbu khas yang sudah diracik sebelumnya. Dan kaldu kokot siap disajikan. 

Happy Reading...