Karena kaya akan vitamin B1, the kombu membantu memperbaiki metabolisme karbohidrat serta menegah penumpukan airan pada kaki dan sendi. Selain itu, asupan jamur kombu juga meningkatkan kadar asam kondroitin sulfat, bagian dari tulang rawan pelapis permukaan sendi yang memelihara kesehatan persendian.
PERAN MAHASISWA UNNES
Mahasiswa KKN UNNES 2023 melaksanakan salah satu program kerjanya yaitu dengan mengadakan kegiatan pelatihan pembuatan kombucha di padukuhan kepel.
Tujuan kegiatan ini adalah meningkatkan kesadaran mengenai kesehatan dan memanfaatkan limbah rumah tangga berupa teh mengingat tegal adalah produsen teh dan masyarakat tegal yang gemar minum teh. Sasaran adalah anggota “KWT” kewirausahaan setempat, selain dapat meningkatkan kesadaran kesehatan juga bisa dimanfaatkan sebagai usaha untuk meningkatkan perekonomian.
Sumber informasi
Nama : Nurfahilah Rahmi
Jabatan : Mahasiswa KKN UNNES
Kontak : @ufadhilaaaaa (Instagram) / giat5desatanjungharja@gmail.com
Waktu dan Tempat Kegiatan :
Tanggal : 04 Agustus 2023
Tempat : Padukuhan kepel, Desa Tanjungharja, Kec. Kramat, Kab. Tegal.
