Mohon tunggu...
Nur Asih Jayanti
Nur Asih Jayanti Mohon Tunggu... Mahasiswa - Mahasiswa - Freelancer // Belajar menulis // CP : menurasih@gmail.com

Senang menulis tentang Pertanian, pangan, dan lifestyle. Enjoy the moment!

Selanjutnya

Tutup

Foodie

3 Makanan Khas Betawi yang Lezat dan Otentik, Mana yang Sudah Kamu Coba?

19 Juni 2023   16:57 Diperbarui: 19 Juni 2023   17:09 481
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Ilustrasi nasi uduk betawi oleh Piknikdong

Kebudayaan Betawi memang sangat menarik, mulai dari ondel ondel yang terkenal hingga tari topeng yang sangat menarik. Tetapi, tidak hanya dari budaya saja, Betawi juga mempunyai aneka kuliner makanan khas yang rasanya tidak diragukan lagi. 

Mari kita bahas kuliner makanan khas Betawi, berikut ini :

1. Nasi ulam betawi

Ulam dalam bahasa betawi merupakan istilah untuk menyebut serundeng dari kelapa parut, yang nanti diaduk bersama nasi putih panas akan menciptakan cita rasa gurih. Nasi ulam adalah perpaduan kuliner berbagai budaya dimana nasi putih yang ditaburkan serundeng kelapa dan kacang serta ditemani oleh bermacam lauk. 

Di Indonesia nasi ulam kebanyakan dicampur daun kemangi, sambal, dan ditaburi kacang tanah tumbuk dan serundeng serta tidak lupa bermacam lauk seperti telur dadar, perkedel, tempe, dendeng. 

Ilustrasi nasi ulam oleh cookpad.com
Ilustrasi nasi ulam oleh cookpad.com

2. Nasi uduk 

Konon nasi uduk sudah ada sejak abad 14 yang dibawa oleh orang Melayu yang berhijrah ke Tanah Jawa melalui perdagangan. Namun beberapa juga menyebut bahwa nasi uduk berasal dari bahasa sunda yaitu "uduk" yang memiliki arti bercampur. Nasi uduk pertama kali dijual di daerah Kebon Kacang, Tanah Abang, Jakarta. 

Sekarang nasi uduk dikenal sebagai makanan khas betawi untuk menu sarapan. Nasi uduk disajikan dengan beragam lauk pendamping seperti telur balado, ayam goreng, tempe, bihun goreng, dan lainnya. Sesuai cita rasa Indonesia tidak lupa adanya sambal kacang kemiri yang kental. 

Ilustrasi nasi uduk betawi oleh Nasi Uduk Mpok Ita 
Ilustrasi nasi uduk betawi oleh Nasi Uduk Mpok Ita 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun