Ayam Lengkuas Khas Bugis

Cara membuatnya: 

1. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan 2 batang serai hingga harum atau kecoklatan, kemudian masukkan santan lalu diaduk hingga mendidih

2. Selanjutnya, masukkan 1 kg ayam yang sudah dibersihkan lalu diaduk kemudian masukkan kelapa goreng dan lengkuas parutnya

3. Setelah setengah matang, tambahkan garam, kaldu jamur atau gula lalu aduk hingga rata

4. Kemudian masak hingga daging ayamnya empuk atau tingkat kematangannya sesuai dengan selera.

Ayam lengkuas siap disajikan dan disantap.

Itulah resep ayam lengkuas khas Bugis, silakan direcook dan selamat mencoba.