Ayam Lengkuas Khas Bugis

Ayam lengkuas Khas Bugis 

Menjelang idul adha, akan banyak hidangan kuliner khas daerah.

Salah satunya yaitu ayam lengkuas khas Bugis, yang tidak kalah enaknya dengan opor ayam.

Berikut adalah bahan dan cara buatnya

Bahan-bahan

1 kg ayam kampung atau ayam potong

200 gr lengkuas yang sudah diparut

25 gr kelapa parut sangrai, yang sudah blender atau dihaluskan

800 ml santan kental

3 lembar daun jeruk

2 batang serai geprek