Siapa bilang pasta krim harus selalu mengandalkan cooking cream? Anda bisa menikmati hidangan creamy pasta yang lezat dengan bahan yang mudah didapatkan. Simak resep berikut untuk menyajikan creamy pasta yang nikmat tanpa menggunakan cooking cream.
Bahan - bahan:
1 bungkus San Remo Tagliatelle atau bisa diganti Fettuccine La Fonte untuk pastanya
500 ml air untuk rebusan pasta
1 sdt garam
1 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih
Susu full cream merk apa aja
1 sdt kaldu jamur
1 lembar keju
Mentega
Parsley bubuk
Oregano bubuk
Grated parmesan cheese (opsional)
Bahan Marinasi Ayam untuk 1 Porsi:
1 sdm bawang putih bubuk
1 sdt penyedap ayam
1/2 sdt lada hitam bubuk
100 ml susu full cream
Basil bubuk secukupmya
1 sdt paprika bubuk
Cara membuat Creamy Pasta:
1. Rebus air yang sudah diberi garam dan minyak. Setelah mendidih, masukan pasta lalu rebus selama 8-10 menit agar aldente. Jika pasta yang kamu pakai dari merk La Fonte, rebus selama 10-12 menit karena pasta lebih tebal.
2. Sambil menunggu, siapkan teflon  dan beri sedikit mentega lalu panggang ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan jika sudah berwarna kuning kecoklatan.
3. Tuang sedikit mentega untuk menumis bawang putih sampai harum.
4. Masukan air rebusan pasta secukupnya (sekitar 2 sendok sayur air rebusan).
5. Masukan keju, aduk sampai sedikit meleleh.
6. Tuang susu full cream, kaldu jamur, mentega secukupnya dan parsley bubuk.
7. Masukan pasta lalu aduk sebentar.
8. Sajikan pasta dan ayam panggang, taburi parmesan cheese atau parsley bubuk diatas pasta dan taburi oregano di atas ayam panggang.
Creamy Pasta siap dihidangkan!
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
