Perbandingan Nutrisi
Protein:
Telur ayam menyediakan protein berkualitas tinggi yang lebih mudah diserap oleh tubuh dibandingkan protein nabati dari daun kelor.
Lemak Sehat:
Telur mengandung lemak sehat yang penting untuk perkembangan otak, sedangkan daun kelor rendah lemak.
Vitamin dan Mineral:
Daun kelor kaya akan vitamin dan mineral, tetapi tidak dapat menggantikan semua manfaat gizi yang diberikan oleh telur.
Kesimpulan: Apakah Tepat Mengganti?
Mengganti telur ayam dengan daun kelor untuk memenuhi gizi anak sekolah tidak sepenuhnya tepat. Meskipun daun kelor adalah sumber nutrisi yang sangat baik dan dapat menjadi tambahan yang bermanfaat dalam diet anak, telur ayam menawarkan protein hewani dan lemak sehat yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak.
Rekomendasi:
- Sebaiknya, kedua sumber makanan ini dimasukkan dalam pola makan anak. Telur dapat memberikan protein dan lemak sehat, sementara daun kelor dapat menambah asupan vitamin dan mineral.
- Mengkombinasikan keduanya akan membantu memastikan anak mendapatkan gizi seimbang yang diperlukan untuk mendukung kesehatan dan perkembangan mereka.
