Kekayaan Cita Rasa dalam Semangkuk Bubur Manado, Yuk Buat Sendiri di Rumah!

langkah ke2 dan ke3 | dokpri.

3. Masukkan geprekan sereh & kemangi. Lalu masukkan garam, gula, lada, kaldu bubuk & nasi lembut/lembek. Aduk merata.

4. Masukkan pipilan jagung. Aduk rata kembali. Diamkan. Aduk sesekali. Lama-kelamaan adukannya akan terasa berat. Diamkan hingga airnya mulai berkurang.

memasukkan nasi dan jagung | dokpri.

5. Saat airnya berkurang & meletup-letup, tambahkan 500 ml air. Aduk-aduk lagi. Diamkan. Aduk sesekali, hingga nasi terlihat mulai hancur/ menjadi tekstur bubur. Kompor bisa dimatikan.

jika sudah seperti ini, matikan kompor | dokpri.

6. Untuk bahan pelengkap, haluskan semua bahan pelengkap kecuali ikan teri.

7. Setelah dihaluskan, tumis dengan sedikit minyak goreng dan masukkan ikan teri. Aduk rata hingga matang.

8. Rebus daun bayam, boleh setengah matang atau sampai matang (tergantung selera)

9. Bubur siap disajikan dalam beberapa mangkuk, dengan tambahan ikan teri pedas dan daun bayam di atasnya (tampilan seperti foto utama pada artikel ini)

Nah, untuk mendapatkan perpaduan cita rasa yang lezat dan unik dalam seporsi bubur manado, tentu saja kamu perlu mengaduknya lebih dahulu sebelum menyantapnya.

Sensasi rasa pedas, gurih dan manis, serta harumnya rempah, lengkap menyatu dalam lembutnya seporsi bubur manado yang memanjakan lidah. Bagaimana, sudah siap untuk membuatnya? Selamat mencoba ya!(*)