Mohon tunggu...
Novela NurulAryani
Novela NurulAryani Mohon Tunggu... Lainnya - Mahasiswa

Saya memiliki senang membaca dan kadang menulis cerita-cerita fiksi.

Selanjutnya

Tutup

Ilmu Sosbud

Melirik Potensi Desa Kalijambe

6 Agustus 2022   19:50 Diperbarui: 6 Agustus 2022   19:53 1104
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Ilmu Sosbud dan Agama. Sumber ilustrasi: PEXELS

Gambar yang diukir pada bambu pun beragam, ada gambar harimau, burung, dan masih banyak lagi. Beberapa perajin ada yang dapat membuat gazebo. Lincak dan furnitur rumah tangga produksi warga desa Kalijambe tersebut telah dipasarkan hingga ke luar kota, bahkan ke luar pulau seperti Lampung. 

Selain daripada kesenian dan kerajinan bambunya, Desa Kalijambe juga memiliki potensi lain dibidang makanan. Salah satu jajanan terkenal yang menjadi potensi besar dari kalijambe adalah sagon basahnya. Sagon basah merupakan olahan tepung beras ketan yang dicampur dengan parutan kelapa yang telah diperah (diambil santannya) dan gula pasir. 

Proses memasaknya pun cukup lama, 10 menit untuk sekali pembakaran. Dalam proses pembakaran, panas api harus menyebar dengan rata sehingga dapat matang dengan rata dan sempurna. Sayangnya, sagon basah ini hanya berproduksi saat hari pasaran (wage dan pahing dalam kalender Jawa) atau saat ada pesanan saja. 

Selain bambu dan sagon basah, warga Desa Kalijambe juga ada yang memproduksi VCO atau Virgin Coconut Oil. VCO (virgin coconut oil) merupakan minyak kelapa murni, yaitu minyak kelapa yang dibuat dari bahan baku kelapa segar, diambil minyaknya atau kernel-nya, diproses dengan pemanasan terkendali atau tanpa pemanasan sama sekali, dan tanpa bahan kimia. 

Minyak ini berbeda dengan minyak goreng yang beredar di masyarakat. Minyak kelapa biasa terbuat dari sari kelapa kering yang disebut kopra, sedangkan minyak kelapa murni atau VCO diekstraksi dari santan segar menggunakan proses pendinginan yang menjaga semua unsur alami, aroma, dan antioksidan dari minyak tersebut.

VCO dapat dikonsumsi secara langsung, bahkan VCO dianjurkan diminum langsung tanpa dimasak. VCO memiliki berbagai manfaat, seperti menyembuhkan penyakit, menurunkan berat badan, menyuburkan rambut, mencegah rambut rontok, menyehatkan kulit, dan masih banyak lagi. 

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Ilmu Sosbud Selengkapnya
Lihat Ilmu Sosbud Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun