Pangan Lokal Bergizi untuk Menu Sepanjang Hari

Yuk konsumsi jagung dalam menu manis maupun gurih (Dokpri)

Jagung banyak ditanam di Pulau Jawa, Sumatra, Nusa Tenggara, dan Papua.  Produk olahan jagung yang telah terdata oleh Kementerian RI antara lain tepung, beras jagung analog, nasi jagung instan, mie jagung, tortilla jagung, marning/jamudin, gula jagung, dan bolu gulung.

Keistimewaan jagung (corn) yaitu pangan lokal ini sama lezatnya saat diolah dengan rasa manis maupun gurih.  Pecinta makanan jajanan pasti kenal dengan 'JaSuKe (jagung, susu, dan keju).'  Penggemar gorengan jelas akrab dengan renyahnya bakwan jagung.  Jadi lapar hihihi...

Jagung tak hanya lezat namun juga jelas sehat karena kaya serat! (www.pangannusantara.bkp.pertanian.go.id)

Untuk menikmati makan siang yang mengenyangkan tanpa menggemukkan, kombinasi protein hewani dan nabati dari jagung patut dicoba.  Jika selama ini Anda terbiasa dengan telur mata sapi, mari kita buat yuk kreasi resep 'Telur Mata Jagung' di bawah ini.  Sehat dan lezat!

Telur Mata Jagung

*Bahan:

1 buah jagung ukuran sedang

1 sachet daging cincang/kornet (corned beef)

2 butir telur

4 sdm saus tiram

**Bumbu halus:

2 buah cabai merah besar