Ternyata Masak Itu Seru Looh!

Sebagai anak perempuan yang sedari kecil sampai menginjak dewasa tidak selalu menemani ibunya ketika memasak, untuk memberikan sebuah alasannya sangatlah beragam, selain dari pada saya pribadi sangat suka bermain sepeda pada saat waktu libur ketika masih SD, ini menjadi salah satu alasan saya tidak selalu melihat atau mendampingi ibu dalam memasak masakan untuk makan siang. 

Di samping itu juga kepadatan jadwal belajar saya selain pergi sekolah, setelah pulangnya menunggu setengah jam langsung pergi berangkat untuk mengaji di surau. Bahkan, jangankan sempat untuk membantu ibu memasak di dapur, untuk makan saja terkadang saya tidak sempat dan sangat susah untuk bisa makan teratur.

 Sehingga pada saat saya masih menginjak bangku SD, asam lambung saya selalu naik dan itu berlanjut hingga saya belajar di pondok pesantren. Itu semua bermula karena nasi yang disajikan oleh ibu saya, sisa semalam yang masih banyak, sehingga ibu menghangatkan kembali nasi tersebut. Namun saya tidak terlalu suka.

Mengingat semasa SD tersebut, bisa dijadikan sebab kenapa harus bisa masak, di satu sisi supaya saya bisa makan apapun yang saya inginkan, dan di sisi lain juga menjadi sebuah tuntutan ayah saya untuk bisa masak. 

beliau menekankan kepada saya bahwa sebagai perempuan meskipun berpendidikan tinggi, tetap harus bisa masak.  Namun, kedua sebab ini betul-betul saya sadari setelah saya menginjak usia 18 tahun. 

Berhubung pada saat saya belajar di pondok pesantren seluruh santri semuanya tidak memiliki peluang untuk bisa memasak, karena sudah ada sebagian santri yang ditugaskan khusus untuk memasak makanan buat para santri.

Selama detik terakhir saya di pondok, sehubungan saya menjadi pengurus sehingga saya dibolehkan untuk memakai dapur pondok agar sedikit-sedikit bisa belajar masak.

 Awal mula masakan yang mungkin membuat saya sendiri senang bisa memasak yaitu saya pertama kali mencoba membuat tempe oreg kering, dan kebetulan resep memasak  tempe oreg yang lezat tersebut pernah ibu sampaikan kepada saya ketika saya masih di rumah pada saat liburan pondok. 

Akhirnya saya menerapkan resep membuat tempe oreg yang sudah ibu kasih, kemudian yang membuat saya tidak menyangka adalah teman-teman sekamar saya merasakan nikmat dan lezat ketika makan nasi dengan lauk tempe oreg yang saya buatkan tersebut. Sampai-sampai teman sekamar ku, mereka semua merequest untuk memasakan tempe oreg kering untuk dijadikan lauk nasi setiap kali mereka makan.

Pengalaman ketika saya masak di pondok itu tidak seberapa, dibanding pengalaman memasak ketika saya dan adik saya ditinggal di rumah selama dua bulan oleh ibu saya.  Selama ditinggal ibu saya, cukup memberikan pengalaman serta pelajaran besar bagi saya untuk bisa memasak lauk yang  lainnya. 

Setiap pagi saya pergi ke warung untuk membeli sayuran dan bumbu masakan, setelahnya kami langsung menanak nasi dan memasak lauk untuk dijadikan menu makan pada siang hari itu. 

Di antara masakan yang pernah saya buat yaitu masakan tradisional pada umumnya. Seperti sayur asam, sayur sop, tumis kangkung, sambal goreng ikan teri, tumis jamur, dan masih banyak juga yang lainnya.
Pengalaman memasak berikutnya, saya lakukan pada saat weekend di minggu kemarin. Saya dan salah satu teman saya, pagi hari sekitar pukul 05:58 WIB pergi ke warung untuk memilih sayuran dan membeli jenis bawang serta bumbu dapur lainnya. 

Pada saat hari libur minggu lalu, kami mencoba memasak tumis kangkung saus tiram, goreng tempe, telur dadar, dan tidak lupa memasak nasi liwet, agar tekstur nasinya bisa lebih terasa nikmat saat dimakan. 

Hasil masak di hari weekend, sumber gambar: foto pribadi 

Dari pengalaman memasak yang pernah saya lakukan, tentunya menjadikan saya lebih puas ketika makan dengan masakan sendiri dan menjadikan saya untuk terus belajar dan belajar, walaupun itu memasak. 

Adapun dalam masakan yang sangat saya sukai adalah masakan ibu, menurut saya seseorang mampu untuk bisa memasak dan masakannya enak, alih-alih bisa karena faktor dari orang tua. seperti ibu misalnya, hal ini karena lidah seseorang tersebut sering mencicipi makanan dengan rasa masakan yang enak, sehingga dia mampu meniru atau mempraktikkan masakan dengan rasa yang dia pernah mencobanya. 

Selain dari pada masakan siapa yang saya sukai, makanan favorit saya yaitu semur jengkol, rendang, gulai, soto dan ayam sambal balado. Namun untuk semua makanan favorit saya ini, saya belum banyak belajar dalam mengolah masaknya. Semoga saat liburan nanti saya bisa lebih banyak bereksperimen untuk memasak masakan yang lebih banyak lagi, termasuk masakan favorit saya sendiri.