Problematika Pangan di Indonesia

Masalah besar yang sempat dihadapi Indonesia adalah penebangan hutan yang menipiskan produksi oksigen di Indonesia, yang dikenal sebagai paru-paru dunia kedua karena menghasilkan oksigen yang banyak. Penebangan ini dilakukan untuk membuka lahan bagi permukiman dan umumnya untuk kebutuhan pangan. Oleh karena itu, dibutuhkan suatu kebijakan yang dapat membatasi penggundulan hutan dengan ketat. Hutan seharusnya boleh ditebang apabila sudah mendapat izin dari pemerintah dengan alasan yang logis. Selain itu, apabila penebangan hutan hanya demi keuntungan perusahaan pribadi semata, maka sebaiknya hal tersebut dilarang.

Dalam kasus apabila terjadi perubahan iklim yang mengakibatkan kebutuhan pangan meningkat, pemerintah harus menyediakan suplai pangan yang cukup untuk melalui periode kebutuhan yang meningkat tersebut, untuk meminimalisir kebutuhan membentuk lahan baru dengan deforestasi. Selain itu, untuk menjaga kondisi lahan yang dibuka untuk kebutuhan pangan, sebaiknya petani tidak menggunakan sistem monokultur, sistem menanam satu jenis tanaman saja pada lahan dalam periode waktu yang lama Hal ini berdampak buruk bagi kualitas tanah. Hal yang lebih bijak dilakukan adalah menanam berbagai jenis tanaman yang berbeda agar kesuburan tanah terjaga, sehingga mengurangi kebutuhan untuk membuka lahan baru.

Ketergantungan Indonesia terhadap impor merupakan hal yang nyata dan terjadi. BPS mencatat salah satu impor bahan pangan terbesar periode Januari-November 2018 adalah biji gandum mencapai 9,2 juta ton, lalu komoditas gula seberat 4,6 juta ton, impor garam 2,5 juta ton, kedelai 2,4 juta ton serta beras 2,2 juta ton. Fenomena tersebut akan meningkat dalam situasi tertentu. Contohnya, impor gandum yang dicatat pada tahun 2019 oleh BPS bertambah 10% ketika memasuki masa Ramadhan, karena kebutuhan tersebut meningkat. Untuk menanggulangi masalah impor Indonesia yang terlihat tidak akan pernah selesai, dibutuhkan suatu perubahan gaya hidup dan kebijakan yang berlaku.

Perubahan gaya hidup yang dimaksud adalah mengubah konsumsi bahan pangan impor yang besar seperti nasi dan gandum menjadi bahan pangan alternative lainnya, seperti jagung, kentang, dan singkong. Namun, hal tersebut lebih mudah disebutkan daripada dilakukan. Secara realistik, hanya sedikit masyarakat Indonesia yang akan berkomitmen melakukan perubahan tersebut karena mereka sudah nyaman dengan kebiasaan yang sekarang. Jika perubahan gaya hidup ini dapat dilakukan, maka impor beras dan gandum yang besar tersebut tentunya akan menurun, sehingga produksi dalam negeri dapat mencukupi kebutuhan dalam negeri. Untuk itu, pemerintah juga harus mendukung perubahan tersebut dengan menyediakan komoditas bahan pangan alternatif, seperti pemanfaatan hutan sagu yang fleksibel.

Selain itu, cara yang lain adalah memfokuskan produksi dalam negeri agar dapat mencukupi kebutuhan dalam negeri. Menurut Eko Taufik Wibowo, produksi pangan masih berfokus di pulau Jawa. Sekaligus dengan hal tersebut, biaya produksi akan lebih mahal. Tindakan pemerintah yang dapat membantu produksi dalam negeri adalah menyebarkan wilayah produksi pangan di luar pulau Jawa, agar sekaligus menghemat uang. Pemerintah harus juga siap mendukung kegiatan pangan, baik itu dengan infrastruktur pertanian yang memadai dan teknologi yang mampu meningkatkan kualitas produksi.

KESIMPULAN

Kita sebagai manusia akan selalu membutuhkan makanan untuk bertahan hidup, sehingga kegiatan produksi dan transaksi demi pangan akan terus dilakukan. Sebagai keseluruhan, masalah yang dibahas sebelumnya terdiri dari masalah pangan, yaitu: terlalu bergantungnya Indonesia pada impor pangan, kebutuhan pangan yang semakin meningkat, dan faktor kerusakan alam akibat kebutuhan pangan tersebut.

Indonesia memiliki keuntungan dilihat dari keanekaragaman flora dan fauna yang dimilikinya, tidak terkecuali keanekaragaman pangan yang ada. Keanekaragaman tersebut seharusnya dimanfaatkan sebaik mungkin untuk menunjang kebutuhan pangan di dalam negeri.

Pemerintah Indonesia memiliki kebebasan untuk menetapkan kebijakan dan melakukan perubahan. Sebaiknya, pemerintah memfokuskan kinerja untuk menanggulangi masalah pangan yang dihadapi Indonesia dengan solusi-solusi yang tepat dan dapat memberi dampak positif bagi Indonesia.

Tidak hanya pemerintah Indonesia saja, tetapi kita pula harus rela berinisiatif dan melakukan hal yang tepat sebagai solusi atas masalah pangan tersebut. Apabila semakin lama impor beras meningkat, maka kita harus berinisiatif melakukan perubahan, misalnya dengan mensubstitusikan peran beras sebagai makanan pokok dengan alternatif seperti jagung dan singkong.