"Sayur-sayuran di dalamnya seperti kita tahu mengandung serat tinggi, kaya akan antioksidan. Serat tinggi bisa memperlancar pencernaan dan baik untuk sistem cerna," ujarnya seperti yang saya kutip di sini.
Dalam semangkok bubur Manado terdapat bahan makanan yang penting bagi kesehatan. Yaitu, Beta Karoten dan Lycophene dalam sayuran. Keduanya bisa menjadi antioksidan sehingga dapat membantu kulit lebih halus.
"Antioksidan tersebut juga baik untuk penglihatan, di antaranya membantu mencegah masalah penglihatan seperti mata buram dan katarak," tambahnya.
Ia juga menyebutkan fitokimia dalam kemangi bisa membantu mengurangi keluhan nyeri menjelang menstruasi.
Kandungan kalori dalam Bubur Manado memenuhi kebutuhan asupan energi pada pagi hari yaitu 250 kalori sampai 300 kalori.
Belum lagi kandungan gizi yang terdapat pada tempe dan ikan teri. Pokoknya mah nikmatlah.
Nah, bergizi dan sehat, bukan?
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
