Manfaat Vitamin D, E, K bagi Tubuh

Vitamin D adalah mineral yang larut dalam lemak yang terlibat dalam metabolisme kalsium dan fosfat, homeostasis kalsium, kesehatan pembuluh darah, diferensiasi sel, dan reproduksi. Vitamin D juga dikenal sebagai "vitamin sinar matahari" dan sering dikaitkan dengan berbagai macam penyakit, mulai dari penyakit degeneratif hingga tumor ganas.

 Ada bukti bahwa kadar vitamin D lebih tinggi dari yang diperlukan untuk mempertahankan homeostasis kalsium dapat mengurangi risiko resistensi insulin, obesitas, sindrom metabolik, dan keganasan. Orang berkulit gelap memiliki banyak melanin di kulit arinya. Melanin bersaing dengan dehydrocholesterol dalam menyerap radiasi UVB. Melanin adalah tabir surya alami kulit dan karena itu dapat memblokir sintesis vitamin D. 

Dibandingkan dengan orang berkulit terang, orang berkulit gelap membutuhkan paparan sinar matahari lebih lama untuk mensintesis vitamin D dalam jumlah yang sama. Setiap negara memiliki musim yang berbeda tergantung pada garis lintang. 

Tidak semua negara mendapatkan sinar matahari setiap hari. Namun, negara-negara di dekat garis khatulistiwa tidak menjamin kecukupan kadar vitamin D dalam tubuh. Pasokan vitamin D yang cukup dalam tubuh tergantung pada aktivitas masing-masing. Paparan sinar matahari juga memengaruhi sintesis vitamin D. Vitamin D berperan penting dalam kesehatan tulang dan gigi.

Pasalnya, vitamin D baik untuk membantu penyerapan kalsium dalam tubuh. Vitamin D berperan dalam mendukung pertumbuhan tulang dan gigi pada anak-anak dan mencegah kelemahan atau osteoporosis pada orang tua. Bagi ibu menyusui, vitamin D sangat penting untuk memenuhi kebutuhan kalsium sekaligus memenuhi kebutuhan bayi akan vitamin D untuk kesehatan perkembangan tulang bayi. 

Peran vitamin D bagi kesehatan Sasaran utama vitamin D adalah sistem pencernaan, ginjal dan tulang, yang tugasnya membantu penyerapan kalsium dan fosfor agar tulang lebih padat dan kuat. Asupan vitamin D yang cukup dapat mencegah risiko kanker. 

Sifat anti-karsinogeniknya diketahui memperlambat perkembangan sel kanker, merangsang sel kanker dan mencegah tumor. kita Peran vitamin D dalam sistem metabolisme adalah mencegah obesitas dengan mengatur regulasi seluler jaringan adiposa. Kadar vitamin D yang rendah umum terjadi pada orang gemuk. Pengukuran kadar vitamin D dalam tubuh yang paling akurat adalah dengan mengukur kadar vitamin D 25-OH, bentuk aktif vitamin D yang didistribusikan ke seluruh tubuh.

Paparan sinar matahari yang mengandung sinar UVB pada kulit memulai sintesis vitamin D ketika panas tubuh mengubah provitamin D, atau dehydrocholesterol, menjadi bentuk akhir yang lebih aktif yang menyebar ke seluruh tubuh. Vitamin D dari dalam tubuh tetap berada di kapiler kulit lebih lama daripada vitamin D dari makanan dan suplemen. Vitamin D dari makanan dapat dibagi menjadi tiga, yaitu dari sumber aslinya, ASI dan suplemen makanan. 

Sumber alami vitamin D termasuk salmon, mackerel, tuna, minyak ikan cod, jamur dan kuning telur. Mengkonsumsi minyak ikan minimal 3-4 kali dalam seminggu dapat membantu mengoptimalkan kebutuhan tubuh akan vitamin D. 

Lansia Penyebab utama kekurangan vitamin D pada lansia adalah penurunan jumlah dehidrokolesterol di kulit, yang merupakan prekursor sintesis vitamin D dengan bantuan UVB. Penurunan mobilitas yang mengakibatkan paparan sinar matahari yang lebih sedikit, penurunan produksi dihidroksivitamin oleh ginjal, dan penurunan penyerapan dari sumber makanan vitamin D merupakan faktor risiko defisiensi vitamin D pada orang tua.

Vitamin E adalah pemulung efektif reaksi radikal bebas dalam membran lipid karena bentuk radikal bebas distabilkan oleh resonansi. Oleh karena itu, radikal vitamin E memiliki sedikit kecenderungan untuk menghilangkan atom hidrogen dari senyawa lain dan mendorong reaksi. Mekanisme antioksidan tokoferol melibatkan transfer atom hidrogen dari gugus 6-hidroksil cincin kroman dan penonaktifan oksigen singlet dan spesies reaktif lainnya. 

Rantai phytyl tocopherol melekat pada lapisan ganda membran sel, sedangkan cincin chroman aktif berada di permukaan sel. Sebagai vitamin yang larut dalam lemak, vitamin E membutuhkan mekanisme transportasi khusus di lingkungan berair seperti plasma, cairan tubuh, dan sel. Saat dicerna, isoform vitamin E diserap di usus melalui difusi pasif dengan lemak nonpolar seperti trigliserida dan kolesterol. Empedu yang dihasilkan oleh hati berguna untuk mempercepat proses penyerapan dengan mengemulsikan tokoferol.

Struktur unik ini membuat tokoferol antioksidan kuat dan dapat diregenerasi dalam reaksi dengan antioksidan lain seperti asam askorbat. Vitamin E juga dikenal dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, membuat tubuh lebih kuat melawan virus dan bakteri penyebab infeksi. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa vitamin E dapat meningkatkan produksi sel darah putih, terutama limfosit..

Radikal vitamin E juga dapat beregenerasi dengan adanya vitamin C atau glutathione. Disintesis hanya oleh organisme fotosintetik, vitamin E memiliki fungsi antioksidan yang mirip dengan tumbuhan dan mamalia. Ini sangat penting dari sudut pandang evolusi, berdasarkan studi terhadap 266 spesies. Penelitian terhadap penyakit Alzheimer menjadi prioritas untuk mencegahnya. 

Bagaimana cara mencegah penyakit Alzheimer secara alami? Hal ini harus diketahui agar tubuh seseorang bisa normal selama mungkin dan tidak terkena penyakit alzheimer. Penyakit Alzheimer adalah penyakit yang paling ditakuti generasi kita. Berdasarkan Asosiasi Alzheimer, diperkirakan satu orang baru terserang penyakit Alzheimer setiap 70 detik. 1/3 orang di seluruh dunia menderita penyakit Alzheimer. Vitamin E didistribusikan di berbagai bagian tanaman, misalnya tokoferol ditemukan di kloroplas, vakuola, di inti daun millet dan di mitokondria ganggang hijau. Sangat jarang terjadi kekurangan vitamin E yang sebenarnya karena vitamin ini berlimpah dalam makanan, terutama minyak nabati, tetapi jika terjadi, efeknya bisa sangat merusak.

Kebutuhan vitamin E meningkat ketika diet banyak mengandung lemak tak jenuh. Kekurangan vitamin E terkadang terjadi pada bayi prematur, terutama jika mereka kekurangan gizi, dan pada mereka yang memiliki penyakit yang mempengaruhi penyerapan lemak. Vitamin E umumnya dianggap sebagai bahan yang relatif aman, dan kami hanya mendengar sedikit peringatan tentang bahaya overdosis vitamin ini. Untuk orang dewasa hal ini bisa dibenarkan, namun batasan jumlah vitamin yang bisa dikonsumsi tanpa ragu masih diragukan. 

Ada laporan tentang overdosis vitamin E yang berbahaya pada bayi prematur, yang mungkin disebabkan oleh gangguan fungsi antiinfeksi sel sistem kekebalan tubuh. Karena aksi oksidatif radikal bebas merupakan bagian penting dari fungsi tubuh, baik untuk menghancurkan bakteri maupun untuk tujuan penting lainnya, masuk akal untuk mengatakan bahwa gangguan yang tidak perlu dari dosis antioksidan yang berlebihan (misalnya vitamin E) akan berbahaya. . Agar tubuh tetap sehat, Anda harus makan makanan yang sehat dan teratur, seperti: B. makanan bergizi seimbang agar asupan vitamin E alami tercukupi.

Selain pola makan yang sehat, Anda juga harus rutin berolahraga, istirahat yang cukup, serta menghindari rokok dan alkohol agar tubuh tetap sehat.
Jika Anda merasa kekurangan vitamin E karena kondisi medis tertentu atau kebiasaan diet yang tidak sehat, suplemen vitamin E bisa menjadi pilihan. Namun, konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter mengenai jenis dan dosis suplemen vitamin E yang sebaiknya dikonsumsi sesuai dengan kondisi dan kebutuhan.

Vitamin K adalah sekelompok senyawa yang bekerja sama untuk mensintesis protein yang terlibat dalam pembekuan darah. Yang paling penting dari senyawa ini adalah vitamin K1 dan K2. Sumber vitamin K1 dapat ditemukan pada sayuran berdaun hijau dan beberapa sayuran lainnya. Sedangkan vitamin K2 adalah kelompok senyawa lain yang berasal dari daging, keju, bakteri hasil sintesis, dan telur. Mengonsumsi makanan kaya vitamin K dapat memberikan beberapa manfaat, termasuk menjaga kesehatan tulang dan jantung. 

Struktur vitamin K adalah kombinasi molekul kuinon dan molekul rantai samping isoprenoid. Senyawa induk vitamin K adalah cincin 2-metil-1,4-naphthoquinone, yang telah digantikan pada karbon 3 oleh rantai bercabang. Vitamin K1 memiliki dua bentuk alami yaitu bentuk pertama phylloquinone yang mengandung rantai samping phyllite dan rantai samping alifatik dari cincin naphthoquinone fungsional. Phylloquinones berasal dari tumbuhan. Bentuk lainnya adalah menaquinone, yang diproduksi oleh bakteri di usus. Fungsi vitamin K antara lain mendukung kadar normal faktor pembekuan darah. Vitamin K, juga dikenal sebagai phytonadin, dapat membantu mengatur aliran darah. Vitamin K juga berperan penting dalam pembentukan tulang dan pemeliharaan ginjal.

Vitamin KI dapat mengurangi risiko resistensi insulin dan dengan demikian membantu mencegahnya. Selain itu, vitamin K mendukung metabolisme tubuh yang berkaitan dengan resistensi senyawa insulin. Vitamin K juga dapat menekan proses pendarahan di hati yang sering disebabkan oleh penggunaan suplemen aspirin atau antibiotik yang berlebihan. Jika tubuh kekurangan vitamin K, darah tidak bisa menggumpal. Hal ini dapat menyebabkan perdarahan atau pendarahan. 

Pada orang dewasa, kekurangannya mungkin karena konsumsi sayuran yang rendah atau minum antibiotik terlalu lama. Antibiotik dapat membunuh bakteri menguntungkan dalam usus yang menghasilkan vitamin K. Terkadang kekurangan vitamin K disebabkan oleh penyakit hati atau masalah pencernaan dan kekurangan garam empedu.

 Diagnosis defisiensi vitamin K adalah adanya gejala termasuk hipoprotrombinemia, suatu kondisi di mana terdapat kekurangan protrombin dalam darah. Selain itu, perdarahan subkutan dan intramuskular juga diamati. Kekurangan vitamin K jarang terjadi, karena hampir semua orang mendapatkannya dari bakteri di usus dan dari makanan. Namun, bayi bisa kekurangan karena sistem pencernaannya masih steril dan kekurangan bakteri yang dapat mensintesis vitamin K, sedangkan ASI hanya mengandung sedikit vitamin K.

Karena itu, sejumlah vitamin K diberikan kepada bayi saat lahir. Misalnya, keracunan vitamin K dapat terjadi pada orang yang menerima suplemen vitamin K yang larut dalam air. Gejala termasuk hemolisis (penghancuran sel darah merah), penyakit kuning dan kerusakan otak. Penggunaan antibiotik jangka panjang menyebabkan gangguan pembekuan darah. 

Menadium dan turunannya yang larut dalam air berpotensi lebih beracun, menyebabkan anemia hemolitik, hiperbilirubinemia, toksisitas sistem saraf pusat, dan methemoglobinemia pada bayi baru lahir. Makanan sumber vitamin K2 antara lain keju, telur, daging dan bacon, daging sapi dan lemak sapi, hati dan jeroan, serta sayuran yang difermentasi. 

Vitamin K2 (menaquinone-4) disintesis dalam jaringan hewan dan ditemukan dalam daging, telur, dan produk susu. Bakteri mensintesis vitamin K2 selama fermentasi dalam fermentasi kedelai (natto) dan keju fermentasi. Suplemen vitamin K suntik diberikan langsung oleh dokter atau oleh dokter di bawah pengawasan dokter dengan cara disuntikkan di bawah kulit, ke dalam pembuluh darah atau ke dalam otot pasien. Ingatlah untuk mengonsumsi suplemen vitamin K dalam bentuk tablet atau kapsul sesuai petunjuk dokter atau pada kemasannya. Jika perlu, bicarakan dengan dokter Anda untuk mengetahui dosis yang tepat untuk kondisi Anda. Jangan melebihi dosis yang dianjurkan untuk menghindari efek samping. Tablet atau kapsul vitamin K dapat dikonsumsi dengan atau tanpa makanan. Telan tablet atau kapsul vitamin K utuh. Jangan membelah, mengunyah, atau menggiling suplemen. Jika Anda lupa mengonsumsi suplemen vitamin K, segera minum jika selisih dengan jadwal dosis berikutnya tidak terlalu sedikit. Jika dekat, lewati dosis yang terlewat dan jangan menggandakan dosis berikutnya.