Mengonsumsi Boba Itu Berbahaya, Benarkah?

Terdapat bahaya bila mengonsumsinya secara berlebihan, tapi bukan berarti kamu tidak boleh mengonsumsi boba seumur hidup kamu ya, asal mengonsumsinya dengan batasan yang cukup saja. Jika kamu termasuk orang yang suka mengonsumsi boba cukup sering, kamu harus menguranginya ya, agar bahaya tersebut tidak mengancam kamu.

Tapi sepertinya akan lebih aman lagi jika kamu tahu apa saja bahan dan bagaimana pembuatan boba tersebut ya, dalam kata lain akan lebih aman jika kamu membuatnya sendiri, berikut salah satu resep boba yang mungkin dapat kamu simak dan praktekkan di rumah!

Bahan untuk membuat boba/bubble:

• 130g Tepung tapioka
• 10g Bubuk coklat
• 95g Brown sugar
• 120ml Air

Cara membuat boba/bubble:

1. Masukkan 125g tepung tapioka dan 10g bubuk coklat ke dalam mangkok, kemudian aduk sampai tercampur rata.
2. Kemudian siapkan panci, masukkan 60g brown sugar, 5g tepung tapioka, dan 70ml air aduk sampai rata.
3. Jika sudah tercampur rata, kemudian panaskan adonan gula dengan api sedang sampai mendidih.
4. Matikan api, kemudian tambahkan bahan kering yaitu campuran tepung tapioka dan bubuk coklat, aduk sampai tercampur menjadi adonan
5. Jika adonan sudah menjadi hangat, angkat dan tiriskan, kemudian uleni adonan saat masih hangat sampai adonannya tercampur rata hingga kalis.
6. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian, agar lebih mudah untuk dibentuk, pilin adonan dengan bentuk memanjang, kemudian potong adonan menjadi potongan-potongan kecil (jangan memotong adonan terlalu besar, karena bisa saja saat direbus adonannya tidak akan matang), setelah itu bulatkan adonan menjadi bola-bola kecil.
7. Jika adonan sudah menjadi bulatan-bulatan kecil, taburi dengan tepung tapioka agar tidak saling menempel.
8. Lalu rebus adonan boba dengan air mendidih hingga matang.
9. Jika sudah matang, saring boba, dan kemudian masukkan ke panci lain, tambahkan 50ml air dan 35g brown sugar.
10. Kemudian panaskan dengan api sedang selama beberapa saat, setelah mendidih, kecilkan api, kemudian aduk boba hingga teksturnya mengental. Jika sudah mengental angkat dan pindahkan ke wadah lain.

Bahan untuk membuat Bubble Tea:

• Boba/bubble yang sudah dibuat sebelumnya
• 15g Teh
• 200ml Air panas
• 20g Brown sugar
• 60g Susu bubuk

Cara membuat Bubble Tea:

1. Seduh teh dengan 250ml air panas, sekitar 15-20 menit.
2. Tambahkan 20g brown sugar dan 60g susu bubuk ke dalam teh, aduk sampai rata.
3. Siapkan gelas, masukkan boba ke dalam gelas, kemudian tambahkan es, dan yang terakhir, tuangkan teh.
4. Kemudian bubble tea pun siap disajikan!

Nah, kamu juga bisa menyimak resepnya melalui video berikut!