Bayam adalah sejenis sayuran yang banyak dijual di pasaran dengan harga yang umumnya murah. Meski sederhana, bayam mengandung banyak nutrisi dan bermanfaat untuk kesehatan. Sayuran yang memiliki nama latin Amaranthus l ini berawal dari Amerika tropis, namun kini telah menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia.
Kandungan bayam dipercaya mampu mencegah berbagai penyakit seperti penyakit jantung, kulit dan diabetes. Demikian juga bayam sangat bagus untuk dikonsumsi oleh ibu hamil. Sayuran hijau ini juga bisa dikonsumsi oleh segala usia, mulai dari anak muda hingga orang tua.
Bayam adalah salah satu sayuran yang paling tidak disukai untuk dimakan karena sangat alami untuk diubah menjadi sumber makanan lain. Bahkan ada orang yang mengolah bayam sebagai jus untuk mendapatkan manfaat yang maksimal.
Bayam mengandung suplemen (A, B, C, K) dan mineral utama seperti niasin, thiamin, fosfor, ribloflavin, natrium, kalium, magnesium, besi, asam folat, kalsium, kalium, dan natrium. Senyawa lain yang ditemukan dalam bayam adalah karotenoid. Mengingat banyaknya kandungan tersebut, bayam memiliki segudang manfaat bagi kekuatan tubuh.
Penasaran apa saja manfaat bayam? Berikut segudang manfaat bayam untuk kekuatan tubuh,
1. Dapat Menjaga Kesejahteraan Tulang
Bayam mengandung vitamin K. Dengan adanya vitamin K, manfaat untuk kesehatan tulang akan sangat terasa. Begitu juga adanya mineral, misalnya magnesium yang terkandung dalam bayam. Kapasitas magnesium ini untuk memenuhi kebutuhan vitamin K sehari-hari, serta menjaga kekuatan tulang.
Vitamin K dalam bayam dapat mengubah protein jaringan tulang, meningkatkan asimilasi kalsium, dan mengurangi berapa banyak kalsium yang terbuang dari tubuh kita. Dengan kemampuan tersebut, vitamin K sangat membantu untuk mengurangi resiko tidur. Bayam juga bisa mencegah osteoporosis, terus terang.
2. Dapat Menjaga Peredaran Darah
Bayam juga memiliki manfaat dalam mengatur tekanan peredaran darah di tubuh kita. Dengan memiliki detak jantung yang stabil, hal itu juga sedikit banyak mengurangi pertaruhan penyakit jantung sehingga kita lemah terhadap penyakit ini. Manfaat ini didapat karena bayam mengandung nitrat dalam jumlah yang tinggi
Bayam juga merupakan salah satu jenis sayuran yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Ini juga jelas karena aliran bayam yang stabil. Yang membuat denyut stabil adalah adanya spesialis pencegahan penyakit. Selain dapat mengatur tekanan darah, promotor sel ini juga dapat membantu menahan kenaikan kolesterol.
3. Dapat Menjaga Kesehatan Mata
Manfaat bayam yang signifikan adalah kaya akan zeaxanthin dan lutein. Kedua bahan ini merupakan karotenoid yang menyebabkan variasi pada sayuran tertentu. Sementara itu, mata biasa juga mengandung banyak warna ini, yang benar-benar melindunginya dari kerusakan akibat sinar matahari. Zeaxanthin dan lutein, bersama dengan suplemen A, C, dan E, telah diikuti dalam satu survei untuk mencegah degenerasi dan kaskade makula. Keduanya adalah pendorong signifikan dari kekurangan visual.
4. Dapat Cegah Asma
Masalah pernapasan ini sangat menjengkelkan. Penyebab asma sangat beragam, seringkali karena faktor umum tetapi ada juga faktor bawaan. Untuk mencegah bertaruh pada resep ini, Anda bisa makan bayam secara teratur. Hal ini karena bayam mengandung beta karoten yang sangat baik untuk kesehatan.
5. Menjaga Tulang dan Gigi
Manfaat bayam selanjutnya adalah dapat menjaga tulang dan gigi tetap kokoh. Bayam memiliki kandungan kalsium yang cukup baik untuk menguatkan tulang dan gigi. Kalsium juga penting untuk menjaga saraf, otot, dan aliran darah normal.
