7. Kubis
Kubis adalah sayuran yang rendah kalori, tinggi serat, dan rendah purin. Selain itu, kubis juga mengandung vitamin C yang dapat membantu menurunkan kadar asam urat.Â
Mengonsumsi kubis secara rutin sangat disarankan bagi penderita asam urat untuk menjaga kesehatan sendi dan mencegah peradangan.
8. Selada
Selada adalah pilihan sayuran yang sangat baik untuk penderita asam urat karena rendah purin dan tinggi serat. Kandungan air yang tinggi pada selada membantu membersihkan tubuh dari asam urat dan meningkatkan fungsi ginjal.
9. Kentang
Kentang merupakan sumber karbohidrat yang baik, rendah purin, dan dapat dikonsumsi tanpa khawatir meningkatkan kadar asam urat. Kentang juga mengandung vitamin C yang dapat membantu menurunkan kadar asam urat.
10. Kale
Kale adalah sayuran hijau yang kaya nutrisi, seperti vitamin C, K, dan antioksidan. Meskipun memiliki kadar purin yang rendah hingga sedang, kale sangat aman dikonsumsi oleh penderita asam urat, selama dalam porsi yang seimbang.
11. Paprika
Paprika, terutama yang berwarna merah dan kuning, sangat kaya akan vitamin C dan antioksidan. Vitamin C telah terbukti dapat membantu menurunkan kadar asam urat dalam darah, menjadikan paprika pilihan sayuran yang baik untuk penderita asam urat.
