Sajian minuman es kopi saat ini cukup variatif dengan adanya alat coffee maker membuat jenisnya menjadi banyak. Belum lagi inovasi tiap kedai kopi makin kesini makin banyak, dan tak terbendung.
Biasanya kopi disajikan secara sederhana makin kesini perintilannya makin banyak saja.
Kita sama-sama tahu kadar gula pada kopi kekinian cukup banyak
Es kopi kekinian minimal mengandung 3 bahan utama kopi, susu, dan tentunya gula. Varian gula yang digunakan saat ini cukup variatif juga ada gula aren, gula sirup dll. Kesegaran es kopi ini saya akui membuat ketagihan. Namun belakangan yang saya alami adalah dampak dari rutin minum es kopi kekinian.
Saya merasa lemas dan tidak bersemangat setelah minum es kopi kekinian. Curiga saya ini pengaruh gula yang ada di es kopi kekinian.
Dalam satu botol kopi kekinian yang dikemas, terkandung sekitar 25 gr gula. Itu setara dengan 5 sendok makan sedangkan jumlah gula maksimal harian adalah 4 sendok atau setara dengan 50 gram.
Vasanti Malik, ilmuwan dari Harvard's Department of Nutrition menyampaikan pada BBC awal April 2019 "Dibandingkan dengan orang yang minum kurang dari satu minuman manis per bulan, meminum minuman manis satu sampai empat porsi sebulan meningkatkan risiko sebanyak satu persen. Minum dua hingga enam per minggu, risiko meningkat enam persen. Satu sampai dua minuman manis per hari, risikonya 14%. Sedangkan untuk minum dua atau lebih, risikonya 21%," Â
Hal yang ingin saya sampaikan berkaitan dengan resikonya pada produktivitas. Nah untuk teman-teman yang bertujuan untuk mendapatkan dorongan semangat setelah meminum kopi kekinian dan berharap produktif ada efek lain yang menanti.
Minum dan makanan yang mengandung gula akan diproses oleh tubuh menjadi energi. Nah dengan penumpukkan gula yang masuk ke dalam tubuh. Dengan kondisi masuknya gula ke dalam tubuh  ini insulin akan dikeluarkan tubuh menyerap gula dan disimpan.
Kondisi ini merupakan hal normal yang kemudian terjadi kekosongan energi dalam tubuh sehingga tubuh akan merasa lemas. Dan dikala lemas tubuh merasa lelah. Nah jika tubuh merasa lelah kondisi selanjutnya tubuh akan merespon untuk masuk fase beristirahat yakin tidur.
Gula dalam kopi kekinian bikin ngantuk
Hal ini juga dibenarkan dari peneliti di Cina dengan judul Association between Free Sugars Intake and Excessive Daytime Sleepiness among Chinese Adolescents.
Dalam studi tersebut mengkaji pengaruh EDS dengan konsumsi gula. Excessive daytime sleepiness (EDS) adalah gejala dari gangguan tidur berupa rasa kantuk pada siang hari yang berlebihan hingga mengganggu aktivitas.
