Kopi Jawa Mulai Bersaing, Peluang Ekspor di Tengah Pandemi

Ciri-ciri Kopi Jawa

Kopi jawa memiliki ciri yang hampir mirip dengan kopi Arabica yaitu bentuk biji nya yang keci dibandingkan dengan kopi Robusta, selain itu kandungan kafeinnya juga rendah serta aroma nya yang nikmat. Aromanya yang berempah dan memiliki kekentalan dan rasa asam di kelas medium dan keseimbangan rasa yang pas. Dengan metode pemrosesan giling basah, kopi jawa memiliki cita rasa yang tidak sekuat kopi dari Sumatera. Walaupun begitu, aroma rempah dari Kopi Jawa menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta kopi, karena tidak dimiliki oleh kopi nusantara lainnya.

 

Sumber foto: https://bp-guide.id/AXBPzfBU

Tips Agar Seduhan Kopimu Lebih Berkualitas

Jika kamu pecinta kopi maka piihlah kopi yang bijinya masih utuh dan memilih kopi yang sudah disangrai terlebih dahulu. Adapun cara memilih kopi yang baik yaitu dengan memilih kopi yang besar, utuh tidak berlubang ataupun pecah. Karena biji kopi yang baik akan lebih padat dan memiliki berat lebih jika digenggam.

Tips selanjutnya adalah jangan simpan kopi dalam kulkas. Cukup meyimpannya dalam wadah yang tertutup dalam suhu 15-20 derajat celcius untuk menjaga aroma dari kopi tersebut

Jika kopi sudah pernah difreezer dan dikeluarkan dari freezer, jangan menaruhnya kembali ke freezer karena perubahan suhu yang berubah secara mendadak akan menyebabkan aroma kopi itu terpengaruh.

Bagaimana apakah kamu sudah menentukan kopi pilihanmu, jangan lupa untuk menempatkan kopi jawa sebagai bagian dari list kopi yang kamu sukai.