Gagal. Pertanyaan dibenak saya, kenapa tidak ada rasa gurih seperti mie Aceh buatan si Adek? Padahal, bumbu dan mie kuning serta tahapan pembuatannya sama persis dengan yang selalu dikerjakan si Adek. Penasaran, saya kembali mendatangi kedai mie Aceh si Adek.
“Adek, koq hambar rasa mie Aceh buatan saya ya?” tanya saya.
“Mana mungkin bang. Bumbu dan mie kuningnya sama dengan yang ini. Mungkin kurang garam,” jawab si Adek.
“Garam, kecap dan lain-lain cukup sesuai takaran yang kamu ajarkan,” jawab saya sambil memperhatikan si Adek membubuhkan beberapa sendok bubuk putih kedalam mie Aceh yang sedang ditumisnya.
“Kenapa kamu bubuhkan garam dua kali,” sergah saya.
“Mana,” tanya si Adek heran.
“Itu. Bubuk putih dalam gelas yang kamu pegang itu,” tunjuk saya.
“Oooo.... Ini ajinomoto bang. Penyedap halal. Inilah penguat rasa bumbu mie Aceh, bukan biji ganja seperti yang diisukan orang selama ini,” jelas si Adek.
Aduh, malunya. Saya kehilangan kata-kata untuk berkomentar. Pantaslah mie tumis buatan saya tadi rasanya hambar, rupanya lupa membubuhkan ajinomoto. Sebelum ditertawai si Adek, saya buru-buru pamit dan pulang ke rumah dengan kepala tertunduk.
Di rumah, saya terangkan kepada isteri ihwal hambarnya rasa mie Aceh buatan saya tadi. “Lupa membubuhkan ajinomoto,” kata saya. Dia tertawa terbahak-bahak sambil menunjukkan botol bening berisi serbuk ajinomoto dalam lemari bumbu. Rupanya itu serbuk andalan isteri saya.
Dia memang sangat teliti memilih penyedap rasa. Produk yang diragukan kehalalannya (subhat) atau kesehatannya, pasti tidak akan pernah digunakan. Soalnya, dia sudah bertekad akan menyajikan makanan halal dan sehat untuk saya dan anak-anak. Tekad itu sudah diikrarkan sejak awal kami berkeluarga.
