6. Asparagus
Asparagus adalah sayuran yang kaya akan vitamin K, folat, dan kalium. Vitamin K penting untuk pembekuan darah, folat penting untuk perkembangan janin, dan kalium penting untuk kesehatan jantung. Asparagus juga merupakan sumber antioksidan yang baik.
7. Tomat
Tomat adalah sayuran yang kaya akan likopen, vitamin C, dan vitamin K. Likopen adalah antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan. Vitamin C penting untuk sistem kekebalan tubuh, dan vitamin K penting untuk pembekuan darah. Tomat juga merupakan sumber serat yang baik.
Berikut adalah beberapa tips untuk menambah konsumsi sayuran:
- Tambahkan sayuran ke dalam setiap makanan.
- Manfaatkan berbagai macam sayuran untuk membuat hidangan yang lezat.
- Pilihlah sayuran yang segar dan berwarna-warni.
Selain 7 sayuran di atas, masih banyak lagi sayuran yang menyehatkan. Berikut adalah beberapa sayuran lain yang juga memiliki manfaat kesehatan yang baik:
- Kembang kol
- Bawang putih
- Jahe
- Ubi jalar
- Kacang-kacangan
- Lentil
- Biji-bijian
Sayuran adalah makanan yang penting untuk kesehatan tubuh. Mengonsumsi berbagai macam sayuran secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
