Permen karet merupakan permen bertekstur kenyal dan lentur. Karena sifatnya yang kenyal juga lentur, permen ini dapat berubah bentuk menjadi sebuah ballon apabila ditiup. Namun kekurangna dari permen ini ialah tidak bisa ditelan. Tidak bisa ditelan karena bahan utama dari permen karet adalah karet sintesis. Permen ini sering dikonsumsi oleh para atlet karena dapat meningkatkan fokus.
4. Permen Jelly
Walaupun memiliki kemiripan pada tekstur seperti permen karet, nyatanya permen jelly dapat ditelan. Terbuat dari gelatin dan sirup sukrosa permen jelly sekarang sudah memiliki banyak jenis varian dari rasa dan bentuk contohnya bentuk hewan seperti gummy bear.
5. Nougat
Berbahan utama dari berbagai kacang seperti hazelnut, pistachio, kenari, almond, Nougat ialah permen yang berbentuk batang yang memiliki dua macam jenis, nougat putih terbuat dari putih telur yang dikocok, sedangkan nougat cokelat terbuat dari gula karamel. Maka tekstur nougat menjadi beragam ada yang lunak, juga ada yang keras.
6. Permen Kapas
Berbeda dari permen-permen sebelumnya, di mana diperjualbelikan ketika barang sudah jadi. Permen ini harus dibuat terlebih dahulu, butiran gula akan dimasuka ke dalam mesin, lalu seseorang akan menangkap helaian gula menggunakan stik kayu kecil yang diputar. Dahulu permen ini dapat dijumpai di karnaval, tapi sekarang permen ini sudah bisa ditemnukan di pusat perbelanjaan.
