Seperti banyak bisnis lainnya, Alpukat Kocok Pulen Gembong juga tidak luput dari dampak pandemi COVID-19. Usaha ini terpaksa berhenti beroperasi selama satu tahun penuh karena situasi yang tidak memungkinkan. Namun, semangat dan tekad Pak Eko tidak pernah padam. Setelah masa sulit tersebut, bisnis ini kembali bangkit meski dengan perubahan yang signifikan.
Awalnya, Pak Eko memulai usaha ini dengan empat karyawan. Namun, seiring berjalannya waktu dan tantangan yang dihadapi, jumlah karyawan berkurang menjadi tiga orang di gerai. Meskipun begitu, semangat kerjasama dan dedikasi dari tim kecil ini tetap menjadi fondasi kuat bagi keberhasilan bisnis mereka.
Jam Operasional dan Lokasi yang Strategis
Alpukat Kocok Pulen Gembong memiliki dua cabang yang strategis di Yogyakarta. Cabang pertama terletak di Alun-Alun Kidul, yang buka pada pukul 4 sore dan tutup pada tengah malam. Sementara itu, cabang kedua yang berlokasi di Jalan Parangtritis buka lebih awal, yaitu pukul 10 pagi dan tutup pada pukul 11 malam. Lokasi-lokasi ini dipilih dengan cermat untuk menarik banyak pengunjung, baik lokal maupun wisatawan yang datang ke Yogyakarta.
Varian Rasa dan Harga yang Terjangkau
Salah satu daya tarik utama dari Alpukat Kocok Pulen Gembong adalah variasi rasa yang ditawarkan. Dengan harga yang sangat terjangkau, antara 10 ribu hingga 13 ribu rupiah, pelanggan bisa menikmati berbagai varian alpukat kocok. Beberapa varian favorit termasuk Milo dan Susu Champion, yang menawarkan kombinasi rasa manis dan creamy yang memanjakan lidah. Selain itu, tersedia juga varian durian dengan harga yang sama, memberikan pilihan bagi mereka yang menyukai rasa durian yang khas.
Tidak Hanya Berjualan, tetapi Juga Menjadi Supplier
Pak Eko tidak hanya fokus pada penjualan di gerai-gerainya, tetapi juga melihat peluang untuk memperluas jangkauan usahanya melalui kemitraan. Meskipun hingga saat ini Pak Eko belum membuka peluang kemitraan secara resmi, ia sering kali menjadi supplier bagi orang-orang yang ingin memulai usaha serupa. Satu hal yang dipegang teguh oleh Pak Eko adalah menjaga identitas dan merek usahanya. Oleh karena itu, para mitra yang ingin bekerjasama tidak diperbolehkan menggunakan merek yang sama dengan Alpukat Kocok Pulen Gembong.
Keunikan dan Daya Tarik Alpukat Kocok Pulen Gembong
Ada beberapa faktor yang membuat Alpukat Kocok Pulen Gembong begitu istimewa di mata pelanggannya. Pertama, kualitas bahan baku yang selalu dijaga. Pak Eko memastikan bahwa alpukat yang digunakan adalah alpukat berkualitas tinggi yang segar dan matang sempurna. Kedua, proses pembuatan yang higienis dan penuh perhatian terhadap detail, memastikan setiap porsi alpukat kocok yang disajikan selalu dalam kondisi terbaik.
