Sahur merupakan aktivitas makan dan minum sebelum adzan subuh yang menandakan seseorang sedang akan berpuasa. Sahur adalah salah satu sunnah yang sangat dianjurkan Rasulullah SAW kepada umatnya sebelum memulai berpuasa.
Sahur menjadi sumber energi bagi seseorang untuk menahan haus dan lapar saat berpuasa. Nah, biasanya orang cenderung memilih menu makanan sederhana untuk makan sahur.
Hal ini karena godaan kantuk yang berat saat memasak dan tenaga yang tidak sepenuhnya ada saat bangun tidur. Untuk itu, agar kamu tetap bisa sahur berikut ini 5 menu sahur praktis yang mengenyangkan yang bisa kamu coba.
1. Nasi Goreng
Nasi goreng biasanya menjadi salah satu menu favorit orang Indonesia. Selain rasanya yang enak, cara membuat masakan ini juga terbilang mudah.
Bahan yang disiapkan:
- 2 piring nasi
- 2 batang daun bawang
- Sawi dan sayuran lain sesuai selera
- 5 bakso potong tipis
- 2 butir telur
- 2 sdm kecap manis
- 1 bungkus bumbu nasi goreng
- Mentega atau minyak
Cara membuat:
- Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Masukkan telur, bakso dan sayuran.
- Masukkan nasi, kecap, dan bumbu nasi goreng aduk hingga merata
- Masukkan daun bawang dan makanan siap disajikan
2. Tumis Tahu Tempe Jagung
Menu praktis yang juga tidak asing bagi orang Indonesia tentunya tumis tahu tempe. Pasalnya, makanan ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas.
Bahan yang disiapkan:
- Tahu dan tempe
- Jagung 1 biji dan kol secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
- 2 lembar daun salam
- sdt kaldu bubuk
- 2 sdm kecap
- Garam dan gula serta kecap manis secukupnya
- Air bersih secukupnya
- 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 buah cabai rawit. 3 buah cabai merah yang dihaluskan.
Cara membuat:
- Potong tahu tempe sesuai selera, kemudian masak terlebih dahulu hingga matang dan sisihkan.
- Siapkan wajan dan masukkan 2 sdm minyak goreng, masukkan bumbu halus dan daun salam
- Masukkan jagung dan kol, beberapa saat setelah itu masukkan tahu dan tempe
- Masukkan air secukupnya dan kecap manis
- Masukan kaldu, garam, gula lalu uji rasa. Tunggu hingga matang.
3. Ayam Goreng
Siapa yang tidak mengenal ayam goreng? Ya, kita semua tentu sangat familiar dengan makanan ini, bukan? Nah, menu ini bisa menjadi andalan saat terburu-buru atau malas masak yang ribet.
Bahan yang disiapkan:
- ayam yang sudah dipotong-potong
- 1 butir telur
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- Siapkan garam, penyedap rasa, kaldu bubuk dan merica secukupnya
Cara membuat
- Baluri ayam dengan bawang putih, garam, merica, dan penyedap rasa
- Diamkan selama 1 jam di kulkas
- Siapkan tempat, masukan tepung terigu dan maizena ke dalam wadah. Tuangkan kaldu bubuk ayam dan beri merica secukupnya, lalu sisihkan
- Siapkan wadah, lalu kocok telur dan beri sedikit garam. Lalu masukkan ayam ke adonan tepung dan telur agar krispi
- Siapkan wajan dan panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga matang.
4. Tumis Kangkung
Menu praktis yang terakhir ini cocok untuk makanan akhir bulan. Tumis kangkung sangat bersahabat dengan dompet, karena harganya yang terjangkau dan cara membuatnya yang mudah.
Bahan yang disiapkan:
- 1 ikat kangkung
- 1 gelas air
- 1 sdm saus tiram, 1 sdt merica, buah bawang Bombay
- 3 siung bawang putih cincang halus, cabai sesuai selera, dan kecap manis secukupnya
- Garam, penyedap rasa, dan gula pasir
Cara membuat:
- Potong kangkung sesuai selera dan cuci bersih.
- Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan bawang putih dan cabai.
- Masukkan saus tiram, kecap manis, merica, dan bawang Bombay.
- Masukkan kangkung, tumis hingga merata, lalu masukkan Garam, penyedap rasa, dan gula pasir. Tunggu hingga matang dan makanan sudah bisa disajikan.
5. Capcay
Makanan sehat yang satu ini juga tidak kalah menarik untuk menjadi menu sahur. Capcay merupakan sayuran yang kaya akan manfaat bagi tubuh dan praktis untuk diolah.
Bahan yang disiapkan:
- 100gram kembang kol, 150gram brokoli, 5 buah jagung muda yang dipotong serong, 50gram wortel.
- 3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, cabai rawit sesuai selera dan diiris.
- Air secukupnya, dan siapkan larutan maizena.
- 3 sdm minyak untuk menumis.
- sdt kaldu jamur, garam, dan lada.
Cara membuat:
- Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih dan cabai rawit hingga harus dan berwarna kuning.
- Masukan wortel, tumis beberapa saat. Tambahkan brokoli dan kembang kol, tumis hingga tercampur merata.
- Masukkan jagung muda, tambahkan air, dan tepung maizena yang dilarutkan. Lalu tambahkan kaldu jamur, garam, lada. Tunggu hingga matang.
Itulah tadi 5 menu praktis untuk sahur yang bisa kamu coba di rumah. Nah, kira-kira apa yang menjadi menu andalan kamu? Semoga bisa membantu!
