- Efisiensi pakan tinggi: Sapi potong idealnya memiliki efisiensi pakan yang tinggi, dan mampu menghasilkan daging dengan jumlah pakan yang minimal.
- Reproduksi yang baik: Sapi potong idealnya memiliki kemampuan reproduksi yang baik untuk menghasilkan keturunan yang berkualitas baik.
Contoh Breed Sapi Potong
- Sapi Simmental: Breed asal Swiss ini terkenal dengan pertumbuhannya yang cepat, karkas berkualitas tinggi, dan temperamen yang tenang.
- Sapi Limousin: Breed asal Prancis ini terkenal dengan dagingnya yang berkualitas tinggi, kemampuan adaptasi yang baik, dan efisiensi pakan yang tinggi.
- Sapi Angus: Breed asal Skotlandia ini terkenal dengan dagingnya yang marbling (lemak intramuskular) yang tinggi dan rasa yang lezat.
- Sapi Brahman: Breed asal India ini terkenal dengan ketahanannya terhadap panas dan penyakit, kemampuan adaptasi yang baik, dan efisiensi pakan yang tinggi.
