- Mata cerah dan bersinar: Mata yang cerah dan bersinar menunjukkan kesehatan dan kesejahteraan pada sapi.
Telinga
- Telinga besar dan terkulai: Telinga yang besar dan terkulai membantu sapi untuk mengatur temperatur suhu tubuh mereka, terutama di iklim yang panas.
Punuk
- Punuk di atas bahu: Punuk di atas bahu sapi potong menyimpan lemak yang dapat digunakan sebagai sumber energi saat makanan yang langka.
Temperamen
- Tenang dan mudah diatur: Sapi potong idealnya memiliki temperamen yang tenang dan mudah untuk diatur, memudahkan para penanganan dan mengurangi stres pada hewan.
Kulit dan Bulu
- Kulit tipis dan elastis: Kulit yang tipis dan elastis menunjukkan pada kesehatan dan kualitas daging yang baik.
- Bulu halus dan bersih: Bulu yang halus dan juga bersih menunjukkan kesehatan dan kebersihan sapi.
Performa dan Reproduksi
- Laju pertumbuhan cepat: Sapi potong idealnya memiliki masa laju pertumbuhan yang cepat, mencapai berat badan yang ideal untuk pemotongan dalam waktu yang optimal.
