Industri perhotelan adalah sektor yang dinamis dan beragam, menawarkan berbagai peluang karir yang menarik. Menentukan karir di industri ini memerlukan pemahaman tentang berbagai posisi yang tersedia, keterampilan yang dibutuhkan, dan jalur karir yang mungkin. Berikut adalah panduan komprehensif untuk membantu Anda menentukan karir profesi di industri hotel.
1. Kenali Minat dan Keterampilan Kamu
Langkah pertama dalam menentukan karir adalah mengenali minat dan keterampilan Kamu. Industri hotel menawarkan berbagai posisi, mulai dari operasional hingga manajerial, yang memerlukan keterampilan yang berbeda. Berikut beberapa pertanyaan yang bisa membantu:
- Apakah Anda menikmati berinteraksi dengan orang lain dan memberikan layanan?
- Apakah Anda memiliki keterampilan manajemen dan kepemimpinan yang baik?
- Apakah Anda tertarik dengan aspek kuliner atau tata boga?
- Apakah Anda lebih suka bekerja di belakang layar dengan administrasi atau pemasaran?
 2. Jelajahi Berbagai Posisi di Industri Hotel
Berikut adalah fungsi dari masing-masing departemen di hotel bintang lima:
1. Front Office/Reception
- Mengelola penerimaan tamu, check-in/check-out, reservasi, layanan concierge, serta menangani permintaan dan keluhan tamu. Departemen ini adalah titik kontak pertama bagi tamu.
2. Housekeeping
- Memastikan kebersihan dan kerapian kamar tamu serta area publik, mengelola layanan laundry, dan pengelolaan linen. Mereka bertanggung jawab untuk menjaga standar kebersihan hotel.
3. Food and Beverage (F&B)
- Menyediakan makanan dan minuman berkualitas tinggi melalui restoran, bar, layanan kamar, banquet, dan catering. Mereka juga mengelola acara dan fungsi di hotel.
4. Kitchen/Culinary
- Menyiapkan makanan dan minuman sesuai standar kualitas dan kebersihan, mengelola dapur, serta merancang menu yang menarik dan beragam.
5. Sales and Marketing
- Memasarkan hotel, menjual kamar dan layanan hotel, serta membangun hubungan dengan pelanggan dan agen perjalanan. Mereka juga mengelola promosi dan kampanye pemasaran.
6. Finance and Accounting
- Mengelola keuangan hotel, menyusun anggaran, menangani pembayaran dan penerimaan, serta melakukan audit internal untuk memastikan kepatuhan terhadap standar akuntansi.
7. Human Resources (HR)
- Mengelola rekrutmen, pelatihan, dan pengembangan karyawan, menangani hubungan karyawan, serta memastikan kepatuhan terhadap peraturan ketenagakerjaan.
8. Engineering/Maintenance
- Memelihara fasilitas fisik hotel, melakukan perbaikan teknis, serta memastikan semua sistem (listrik, plumbing, HVAC) berfungsi dengan baik.
9. Security
- Menjaga keamanan tamu dan properti, mengelola akses kontrol, serta menangani situasi darurat dan risiko keamanan.
10. Spa and Wellness
- Menyediakan layanan spa, kebugaran, dan kesehatan untuk tamu, termasuk perawatan kecantikan dan relaksasi.
11. IT and Systems
- Mengelola sistem informasi dan teknologi hotel, termasuk jaringan komputer, perangkat lunak, dan dukungan teknis.
12. Purchasing/Procurement
- Mengelola pengadaan barang dan jasa, memastikan ketersediaan stok yang diperlukan, serta negosiasi dengan pemasok untuk mendapatkan harga terbaik.
13. Guest Relations
- Membangun dan memelihara hubungan baik dengan tamu, menangani keluhan dan umpan balik, serta memastikan kepuasan tamu selama menginap.
14. Recreation
- Menyediakan layanan dan fasilitas rekreasi seperti kolam renang, gym, kegiatan olahraga, dan program hiburan untuk tamu.
15. Linen and Uniform
- Mengelola linen (sprei, handuk) dan seragam karyawan, memastikan kebersihan dan ketersediaannya.
3. Pertimbangkan Pendidikan dan Pelatihan
Beberapa posisi mungkin memerlukan pendidikan formal atau pelatihan khusus. Misalnya:
- Diploma atau Gelar dalam Manajemen Perhotelan: Banyak posisi manajerial memerlukan setidaknya gelar diploma atau sarjana dalam manajemen perhotelan atau bidang terkait.
- Pelatihan Khusus: Posisi seperti chef atau event coordinator, barista, sommelier, financial mungkin memerlukan pelatihan khusus atau sertifikasi.
 4. Dapatkan Pengalaman Kerja
Pengalaman kerja sangat penting dalam industri perhotelan. Mulailah dengan posisi entry-level untuk memahami operasional dasar hotel dan kemudian naikkan karir Anda. Beberapa langkah yang bisa diambil:
- Magang: Banyak program manajemen perhotelan menawarkan magang yang memungkinkan Anda mendapatkan pengalaman praktis.
- Pekerjaan Paruh Waktu: Bekerja paruh waktu di hotel selama studi dapat memberikan Anda wawasan industri dan koneksi profesional.
- Rotational Programs: Banyak hotel besar menawarkan program rotasi di mana Anda bisa bekerja di berbagai departemen untuk mendapatkan pengalaman luas.
5. Kembangkan Soft Skills
Keterampilan interpersonal atau soft skills sangat penting di industri perhotelan. Beberapa keterampilan yang perlu dikembangkan meliputi:
- Komunikasi Efektif: Mampu berkomunikasi dengan jelas dan efektif dengan tamu dan rekan kerja.
- Kepemimpinan: Kemampuan untuk memimpin tim dan mengelola konflik.
- Kemampuan Menyelesaikan Masalah: Cepat dalam mengidentifikasi masalah dan menemukan solusi yang efektif.
- Ketahanan Emosional: Mampu bekerja di bawah tekanan dan tetap profesional dalam situasi stres.
6. Bangun Jaringan Profesional
Jaringan profesional dapat membantu Anda menemukan peluang kerja dan mendapatkan wawasan industri. Bergabunglah dengan asosiasi perhotelan, hadiri konferensi industri, dan ikuti seminar atau workshop, mengoptimalkan profil di LinkedIn dan menjaga hubungan baik dengan rekan kerja dan atasan.
7. Tetap Terbuka untuk Pembelajaran Berkelanjutan
Industri perhotelan terus berkembang dengan teknologi baru dan tren konsumen. Tetap terbuka untuk pembelajaran berkelanjutan dan pelatihan tambahan untuk meningkatkan keterampilan Anda dan tetap relevan di pasar kerja.
Menentukan karir profesi di industri hotel memerlukan pemahaman tentang berbagai posisi, pendidikan dan pelatihan yang diperlukan, serta pengalaman kerja yang relevan. Dengan mengenali minat dan keterampilan Anda, menjelajahi berbagai posisi, mendapatkan pendidikan dan pengalaman, mengembangkan soft skills, membangun jaringan profesional, dan terus belajar, Anda dapat menemukan jalur karir yang sesuai dan memuaskan di industri yang dinamis ini.
Selamat merencanakan karir kamu di industri hotel!
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
