Polling: Kue Kering Hari Raya yang Paling Saya Suka

Dari beberapa kue yang kami sebutkan diatas hanya satu kesukaan saya yaitu kue kering kacang tanah. Kue ini sangat gurih sekali dimulut kita.  Kue kering kacang tanah agak keras sedikit disitulah letak keasikan dalam menguyah kue tersebut.

Tidak saja waktu lebaran kue ini dalam perjalanan agar tidak mabuk kita bisa makan kue kacang tanah menghilangkan rasa pusing dikepalai. Pernah suatu hari kami perjalanan dari rumah ke malang mengikuti acara Diklat diselenggarakan oleh Dinas Pendidikan Provinsi. Sebelum berangkat kami mampir dulu ke toko terdekat membeli kue kacang tanah.

Alhamdulillah selama dalam perjalanan kami tidak mabuk karena kita selalu makan sedikit demi sedikit kue tersebut sebagai pengganti atau mengalihkan rasa pusing ke makanan tersebut.

Kue kering kacang tanah merupakan menu pilihan saya sejak kecil. Membuat kue kacang tanah tidak sulit langkah pertama blender kacang tanah sampai halus kemudian dicampur dengan bumbu sudah kita siapkan sebelumnya yaitu tepung terigu, gula, garam kemudian kita aduk bersama minyak goreng. Langkah kedua setelah kita aduk kita tutup dengan plastik disimpan dalam kulkas tujuan dari penyimpanan ini adalah agar adonan mengkristal. Setelah mengkristal adonan tersebut maka kita cetak sesuai keinginan kita bisa kotak, persegi, bintang dan lainnya sesuai alat kita punya.

Setelah dicetak oleskan margarin di loyang atau tempat kue memanggang sebagai pelumas agar kue tidak melekat. Berikan sedikit kuning telur diatasnya sampai merata agar rasanya gurih. Setelah kita persiapkan kue diatas loyang kita panggang kue tersebut di oven kurang lebih 30 menit. Setelah 30 menit kita ambil dan keluarkan dari oven satu persatu. Kue kering kacang tanah siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba dan menikmati kue kering kacang tanah.