Namun kalau cabai ini bisa diolah saat harga tidak baik misal dijadikan sirup, manisan atau sambal kemasan dan pasarnya ada serta sanggup menerima maka harga cabai ini akan terjaga dan malah naik kelas arena sudah menjadi produk olahan.
Pentingnya kedaulatan pangan ini adalah sebanding dengan menempatkan petani sebagai profesi yang bergengsi dan sangat dibutuhkan, bukan profesi alternatif terakhir.Â
Kuncinya adalah membuat petani mendapatkan imbal hasil yang sangat layak atas produk yang dihasilkan. Tugas pemerintahlah memastikan bahwa hilirisasi produk pertanian berjalan dengan baik lengkap dengan penciptaan pasarnya sehingga memberikan keadilan dan kesejahteraan bagi para petani, tidak hanya untuk tengkulak dan pedagang.Â
Tapi ngomong-ngomong Indonesia masih negara agraris atau bukan sih?
MRR, Bks-06/05/2020
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H